يتحدث الكثير من الناس اليوم عن النظام الغذائي الكيتوني او رجيم الكيتو ، وبينما يلجأ الكثير من الناس إلى هذا النظام الغذائي لفقدان قدر كبير من الوزن (حتى في بعض الأحيان يصل إلى 30 كجم أو أكثر) ، فإن آخرين يتبعون الكيتو دايت للتحكم في الحالات المزمنة لمرض السكري من النوع 2 . هل الكيتو يعالج مرض السكري؟

يأمل هؤلاء الأشخاص أن تساعدهم حمية الكيتو على التحكم في نسبة السكر في الدم دون الاعتماد كثيرًا على الأدوية.

ما هي حمية الكيتو؟ او النظام الغذائي الكيتوني

كيتو دايت له مجموعة قواعد صارمة خاصة به ، ولهذا السبب تم انتقاده من قبل بعض خبراء التغذية لكونه شديد التقييد على المدى الطويل. عند اتباع نظام الكيتو ، يجب أن تتجنب تناول معظم الأطعمة المصنعة ، مثل الحبوب الكاملة والسكريات والفواكه والخضروات.

قد تتساءل ما الذي تبقى للاستهلاك؟ يحرق النظام الغذائي الكيتو دايت دهون الجسم ، لذا يجب أن يشتمل نظامك الغذائي على المزيد من اللحوم ، وخاصة اللحوم الحمراء واللحوم العضوية مثل الكبد ، وما إلى ذلك ، والأسماك ، والبيض ، والخضروات الورقية ، والخضروات منخفضة الكربون ، والمكسرات والبذور ، ومنتجات الألبان عالية الدسم ، والأفوكادو.

يتكون نظام الكيتو المثالي من 70٪ دهون و 20٪ بروتين و 5٪ كربوهيدرات.

ما علاقة الكيتو بمرض السكر وهل يعالجه؟

الغرض الرئيسي من نظام كيتو الغذائي هو تحويل الدهون إلى طاقة بدلاً من السكر. لحسن الحظ ، يتم تحقيق هذا الهدف من خلال دخول الجسم فى حالة تسمي الكيتوزية. عندما يكون جسمك مولّدًا للكيتونات والتي تفرز من الكبد ، تبدأ عملية إنقاص الوزن لأن جسمك يحتاج إلى الطاقة فيحرق الدهون المتراكمة.

تم استخدام هذا النظام لأول مرة في عام 1942 في الأطفال الذين يعانون من نوبات الصرع. لكن اليوم ، يشهد الناس علي مدى فعالية النظام الغذائي المسمي بالكيتو في أمراض مختلفة مثل مرض السكر من النوع 2 .

هل الكيتو يعالج مرض السكري وهل خطر علي مرضي السكر؟

أفاد الأشخاص المصابون بداء السكري الذين يتبعون هذا النظام الغذائي أن حاجتهم إلى الأنسولين تقل بسبب اتباعهم نظامًا غذائيًا عالي الدهون ومنخفض الكربوهيدرات.

أظهرت العديد من الدراسات البحثية الأخرى أن الأشخاص الذين يتبعون هذا النظام الغذائي لديهم نتائج إيجابية وفقدوا الوزن وانخفاض الحاجة إلى الأدوية مثل الأنسولين. يجبر النظام الغذائي الكيتوني الناس على إعادة النظر في ما يعرفونه عن استهلاك الدهون وتجنب تناول الأطعمة الدهنية لأنهم اعتقدوا أنها غير صحية.

قد تتمكن حتى من إنقاص الوزن باتباع نظام غذائي عالي الدهون مثل نظام الكيتو.

عامل مهم آخر هو اختيار الدهون التي تعزز صحة القلب ، مثل الدهون الموجودة في البيض والسلمون والجبن والأفوكادو و زيت الزيتون والمكسرات (بخلاف زيت الفول السوداني بالطبع) والبذور. يمكن أيضًا استخدام زيت جوز الهند واللحوم الحمراء والكبد.

هل الكيتو يعالج مرض السكر

كيف يؤثر نظام الكيتو دايت على نسبة السكر في الدم؟

يؤدي الاستمرار في هذا النظام الغذائي إلى خفض مستويات السكر في الدم. يؤدي استهلاك كميات كبيرة من الكربوهيدرات إلى عدم انتظام نسبة السكر في الدم ، ولهذا السبب يحاول الأشخاص المصابون بداء السكري في كثير من الأحيان تقليل تناول الكربوهيدرات. يمكن أن يساعد اختيار نظام غذائي عالي الدهون في خفض مستويات السكر في الدم.

مخاطر حمية الكيتو

• لا يُعد النظام الكيتو حلاً كاملاً لجميع المصابين بمرض السكري من النوع 2 . يزيد هذا النظام الغذائي من كمية الكيتونات في الدم ، والتي يمكن أن تكون خطيرة على المدى الطويل.
• يمكن أن تؤدي المستويات العالية من الكيتونات في الدم إلى حالة تسمى الحمضية الكيتونية لمرضي السكري (DKA Diabetic ketoacidosis). هذا أكثر شيوعًا في مرض السكري من النوع 1 ولكن نادرًا ما يظهر في مرض السكري من النوع 2.
• لهذا السبب ، يجب أن يكون هذا النظام الغذائي تحت الإشراف المباشر للطبيب.
• تشمل العلامات التحذيرية للحمضية الكيتونية في مرضي السكري استمرار ارتفاع نسبة السكر في الدم وجفاف الفم وكثرة التبول والقيء ومشاكل الجهاز التنفسي.

ملاحظات ختامية

يجب على الشخص الذي يريد السيطرة على مرض السكري من النوع 2 وفقدان الوزن إجراء تغييرات في نمط الحياة ، ويمكن أن يكون نظام كيتو الغذائي بداية جيدة. على الرغم من أن هذا النظام الغذائي لا يمكن أن يكون معجزة في العلاج النهائي لمرض السكري من النوع 2 ، إلا أنه يجب عليك التحدث مع طبيبك حول فوائد ومضار نظام كيتو الغذائي قبل البدء فيه.

يعد الالتزام والاتساق في هذا النظام الغذائي أمرًا مهمًا ، حيث يمكن أن يؤدي النقص في هذا الأمر إلى زيادة أعراض المرض ، ولكن إذا زاد طبيبك من رغبتك في البقاء في النظام الغذائي ، يمكن أن يكون الكيتو دايت أداة جيدة للتحكم في أعراض مرض السكري وفقدان الوزن .