جميع خصائص و فوائد البصل والآثار الجانبية للبصل لصحة الجسم والبشرة وجمال الشعر

البصل مهم من حيث القيمة الغذائية لاحتوائه على السكريات والفيتامينات بشكل خاص وفيتامين C والمعادن خاصة الكالسيوم والفوسفور والبوتاسيوم .

 البصل من أقدم الخضروات في العالم وفي مصر والعالم. ، ستتعرف على فوائد البصل وخصائصه الطبية وآثاره الجانبية.

العناصر الغذائية الرئيسية في (100 جرام) من البصل الخام:

• السعرات الحرارية: 40
• الماء: 89٪
• البروتين: 1.1 جرام
• الكربوهيدرات: 9.3 جرام
• السكر: 4.2 جرام
• الألياف: 1.7 جرام
• الدهون: 0.1 جرام
• فيتامين سي
• يحتوي علي فيتامين B6
• فيتامين B9
• بوتاسيوم

فوائد البصل لصحة الجسم والبشرة والشعر

الوقاية من السرطان: من أهم فوائد البصل

يعتبر البصل الأحمر أكثر فعالية في قتل خلايا سرطان الثدي وسرطان القولون .

 يحتوي على مستويات عالية من الكيرسيتين والأنثوسيانين ، مما يساعد في الشفاء.

كما وجد أن الأشخاص الذين لديهم أعلى استهلاك للبصل لديهم أقل معدلات الإصابة بالسرطان.

 يمكنك تناول البصل الأحمر كإجراء وقائي.

تحسين صحة القلب عن طريق تناول البصل:

يمكن أن تساعد مركبات الفلافونويد الموجودة في البصل الأحمر في صحة القلب .

 كما أنها غنية بالكبريت الذي يمكن أن يساعد في الوقاية من أمراض القلب.

يحتوي الكيرسيتين الموجود في البصل أيضًا على القدرة على محاربة أمراض القلب.

له فوائد مضادة للأكسدة – ومضادة للالتهابات تساهم في صحة القلب .

من فوائد البصل انه يقوم بتحسين مستويات الكوليسترول ، مما يفيد القلب في النهاية.

وفقًا لمطبعة جامعة كامبريدج ، تساعد مركبات الفلافونويد البصل في خفض مستويات الكوليسترول السيئ لدى الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة.

يمنع البصل أيضًا الصفائح الدموية من الالتصاق ببعضها البعض ، مما قد يؤدي إلى تجلط الدم والنوبات القلبية في النهاية.

 يمكنهم أيضًا منع ارتفاع ضغط الدم وبالتالي القضاء على مخاطر القلب.

فوائد البصل لخفض سكر الدم:

يمكن أن يساعد مستخلص البصل في خفض مستويات السكر في الدم .

أجريت هذه الدراسة على الفئران المصابة بداء السكري وكانت لها نتائج مشجعة.

يمكن أن يكون لأحد مركبات الكبريت الموجودة في البصل والكيرسيتين آثار مفيدة على نسبة السكر في الدم .

ومع ذلك ، فقد وجد أن البصل يظهر تأثيرًا إيجابيًا فقط عند تناوله مع الميتفورمين ، دواء السكري.

في دراسة أخرى ، تشارك مادة البوليفينول (خاصة الموجودة في البصل) في التحكم في نسبة السكر في الدم.

من فوائد البصل يحسن الهضم ويقوي المعدة:

يمكن أن تعزى الفوائد الهضمية للبصل إلى مادة الإينولين ، وهي ألياف موجودة في الخضار. يعمل الإينولين كمصدر غذاء للبكتيريا المفيدة في الأمعاء.

يساعد استهلاك هذه الألياف الجسم على الحفاظ على مستويات جيدة من البكتيريا الصحية.

 ومع ذلك ، فإن ثيوسلفات في البصل يمكن أن تلحق الضرر بهذه البكتيريا المفيدة (لأنها لها فوائد مضادة للبكتيريا) لذلك ، إذا كان لديك حساسية من الفوائد المضادة للبكتيريا في البصل ، استشر طبيبك.

تم العثور على ألياف أخرى قابلة للذوبان لمنع وعلاج أنواع مختلفة من الإسهال ، ويمكن للمواد الكيميائية الضوئية الموجودة في البصل أن تقلل من خطر الإصابة بقرحة المعدة .

يمكن أن تقلل البروبيوتيك الطبيعي في البصل من الإمساك و. كما أنه يساعد في علاج آلام في البطن.

ومن الشائع للبصل إلى أن يسبب الصداع النصفي و الانتفاخ في بعض الناس. استشر طبيبك إذا حدث ذلك.

فوائد البصل للحفاظ على صحة العظام

تشير الأبحاث الأولية إلى أن البصل يمكن أن يمنع هشاشة العظام المرتبطة بالعمر.

 وفقًا لباحثين سويسريين ، يمكن أن تقلل المركبات الموجودة في البصل الأبيض من هشاشة العظام .

وجدت دراسة أخرى أن النساء اللواتي تناولن البصل ساعدن عظامهن بنسبة 5 في المائة أكثر من أولئك الذين تناولوا كميات أقل.

أيضًا ، سيؤثر استهلاك البصل على كثافة عظام النساء فوق سن الخمسين.

وفقا لمؤسسة التهاب المفاصل والبصل كيرسيتين يمكن أن تمنع النشاط، يوكوترين، البروستاجلاندين والهستامين (وكلها سبب الالتهاب) في هشاشة العظام و المفاصل الروماتويدي والتهاب المفاصل.

لذلك فأن من فوائد البصل انه يساعد علي علاج آلام المفاصل.

منع الالتهابات والحساسية الأخرى من فوائد البصل:

يمنع كيرسيتين البصل والفلافونويد الالتهاب. يعالج البصل أيضًا الحساسية عن طريق منع إفراز الهيستامين .

 يساعد الطهي بالبصل على فتح الجيوب الأنفية وتجفيفها.

ويمكن أن تساعد فوائد مضادات الهيستامين في الكيرسيتين في تقليل احتقان الأنف ، وحتى تناول البصل النيء ليلاً يمكن أن يعالج الإمساك – يمكن لمركبات الكبريت الموجودة في البصل أن تتلف الغشاء المخاطي.

يحتوي البصل أيضًا على فوائد مضادة للبكتيريا وفقًا لدراسة ، فإن مستخلصات البصل تحارب الالتهاب الرئوي وبكتيريا الأسنان وأنواع الحساسية الأخرى.

 كما أن لها تأثيرات المضادات الحيوية التي تسرع التئام الجروح

تحسين جهاز المناعة وعلاج نزلات البرد بالبصل:

يحتوي البصل على عنصر السيلينيوم الذي يحفز جهاز المناعة.

 تمنع المعادن أيضًا رد الفعل المناعي المفرط الذي يمكن أن يكون له آثار ضارة.

تعتبر البصل أيضا الأدوية العشبية في روسيا وتستخدم لعلاج نزلات البرد و الانفلونزا .

يمكنك أيضًا صنع شاي البصل لعلاج نزلات البرد.

يعزز هذا الشاي مناعتك ويساعد على الوقاية من الأمراض. صنع الشاي يشبه ببساطة تقطيع البصل وغليه في الماء وشربه.

يعمل كعلاج سريع لنزلات البرد والأمراض الأخرى. يمكنك أيضًا إضافة مكونات أخرى مثل الزنجبيل .

تحضير شراب البصل لعلاج نزلات البرد

حتى شراب البصل والعسل مفيد لنزلات البرد. فقط خذ بصلة وضعها في المقلاة.

يُضاف نصف كوب من العسل ويُسخن برفق حتى ينضج البصل. تناول ملعقة من هذا الشراب كل 3 إلى 4 ساعات.

 للوقاية ، يمكنك تناول ملعقة أو ملعقتين كبيرتين خلال موسم الأنفلونزا ، كما يمكنك استخدام البصل الأبيض مع العسل ، فالفوائد المضادة للالتهابات الموجودة في البصل يمكن أن تساعد في تحسين الربو.

علاج اضطرابات الأذن من فوائد البصل:

يعالج معظم الآباء أمراض الأذن بالبصل. يصرون على أن مستخلص البصل يمكن أن يكون ممتازًا لتخفيف آلام الأذن .

 تتمثل إحدى طرق القيام بذلك في تسخين البصل وإزالة بعض الخلاصة وصب بضع قطرات في الأذن المصابة.

كل ما عليك فعله هو وضع البصل في الفرن على حرارة 450 درجة فهرنهايت.

اتركيه لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح طريًا. خذ البصل – عندما يبرد ، اقطعه إلى نصفين واضغط على العصير في وعاء صغير.

استخدم قطارة طبية واسكب بضع قطرات من المستخلص على الأذن المصابة.

بديل آخر هو وضع أكياس البصل على الأذن المصابة. على الرغم من عدم إثبات هذا العلاج علميًا ، يعتقد بعض الناس أنه قد ينجح.

تحسين التنفس من الفوائد الممتازة للبصل:

أظهرت دراسة أمريكية أن المرضى الذين يعانون من مشاكل في الجهاز التنفسي مثل الربو والحساسية يمكنهم الاستفادة من الفاكهة والخضروات وخاصة البصل.

 يمكن أن تساعد الفوائد المضادة للالتهابات في البصل في تخفيف أمراض الجهاز التنفسي.

 إذا كنت تعاني من أمراض الجهاز التنفسي ، فيمكنك ببساطة استخدامه في نظامك الغذائي (بالإضافة إلى الأدوية) لتخفيف الألم بشكل أسرع.

 أضف البصل إلى السلطة والأطعمة الأخرى.

يحسن النوم:

يحتوي البصل على البروبيوتيك التي يمكنها تحسين النوم وتقليل التوتر .

عندما تهضم البكتيريا المفيدة في المعدة الألياف ، تحسن صحة البطن ، والأهم من ذلك ، إطلاق منتجات التمثيل الغذائي الثانوية.

يمكن أن تؤثر هذه المنتجات الثانوية على وظائف المخ وتسبب النوم.

اطلع علي: فوائد الوفيرا

تحسين صحة العين عن طريق تناول البصل:

الكبريت الموجود في البصل يحسن صحة عدسة العين .

يحفز البصل إنتاج بروتين يسمى الجلوتاثيون ، والذي يعمل كمضاد للأكسدة.

 تعني مستويات الجلوتاثيون المرتفعة مخاطر أقل للإصابة بالجلوكوما والتنكس وإعتام عدسة العين .

يدعم السيلينيوم الموجود في البصل فيتامين E في العين (الذي يحمي خلايا العين).

تحسين صحة الفم من فوائد البصل الغريبة:

يساعد البصل (مركبات الكبريت) في تقليل البكتيريا التي تسبب تسوس الأسنان .

 وتناولها نيئًا هو أفضل طريقة ممكنة – لأن الطهي يمكن أن يقضي على بعض هذه المركبات المفيدة.

من افضل فوائد البصل انه غني بفيتامين C ، الذي يمكن أن يحافظ على صحة الأسنان ، ويعتقد أيضًا أن البصل يخفف من آلام الأسنان .

ومع ذلك ، هناك عدد أقل من الأبحاث حول هذا الموضوع ، ولكن عيب البصل هو أنه يمكن أن يسبب رائحة الفم الكريهة.

نتيجة لذلك ، اشطف فمك جيدًا بعد تناول البصل – خاصة إذا كنت ستنتقل إلى مجموعة.

يساعد البصل في علاج الكوليرا:

وجد أن البصل له تأثير مثبط على V. الميكروب المسؤول عن الكوليرا. يمكن أن يعزى إلى التأثيرات المضادة للميكروبات للخضروات.

البصل يمنع النزيف:

من فوائد البصل انه يحتوي على مركب يسمى روتين يمكن أن يساعد في منع تجلط الدم .

يساعد البصل على منع الإنزيمات (البروتينات) التي يتم إفرازها بسرعة عندما يشكل روتين جلطات دموية.

البصل يعمل علي زيادة الطاقة فى الجسم:

تقلل الألياف الموجودة في البصل من عملية الهضم وتحافظ على ثبات مستويات الطاقة. يساعد Anulin في الخضار في الحفاظ على النشاط.

تحسين الصحة الجنسية عن طريق تناول البصل:

إنه أحد الأدوية العشبية المستخدمة في غرب أوغندا لإدارة العجز الجنسي والضعف الجنسي . يساعد تناول عصير البصل مع العسل على زيادة الخصوبة عند الرجال.

تقوية صحة الدماغ من فوائد البصل:

تشير الأبحاث إلى أن مضادات الأكسدة الموجودة في البصل محاصرة في المواد الضارة في الدماغ ويتم طردها من الجسم ،

ويمكن للمركبات التي تحتوي على كبريت البصل أن تقلل من فقدان الذاكرة المرتبط بالعمر.

عصير البصل مفيد للحفاظ على الحُصين. ومع ذلك ، قد تُفقد بعض فوائد محاربة الذاكرة أثناء الطهي. لذا حاول أن تأكل نيئة.

مركب كيميائي آخر في البصل ، يسمى ثنائي البروبيل ، يحسن من ضعف الذاكرة ، ويعتقد أيضًا أنه يعالج الدوخة والصرع ، على الرغم من محدودية الأبحاث في هذا المجال.

يساعد البصل في علاج الحمى:

يمكن استخدام البصل كعنصر غذائي لعلاج الحمى .

ويمكنه أيضًا منع نزيف الأنف ، نظرًا لاحتوائه على غاز طبيعي ، يمكن أن يساعد في تجلط الدم (الخارجي).

تقليل التوتر عن طريق تناول البصل:

وفقًا لدراسة صينية ، يمكن أن يساعد تناول مستخلص البصل في تقليل الإجهاد التأكسدي. يمكن أن يمنع الكيرسيتين الموجود في الخضروات الأمراض المتعلقة بالإجهاد التأكسدي.

كما أنه يحمي الحمض النووي من التلف الناتج عن الإجهاد التأكسدي.

تخفيف تقلصات الدورة الشهرية عن طريق تناول البصل:

يدعم البصل الكبد أثناء انقطاع الطمث ويساعد في التخلص من الهرمونات الزائدة. الحصول على ما يكفي من الكالسيوم خلال هذه الفترة أمر ضروري. يحتوي البصل على الكالسيوم

فوائد البصل للبشرة:

هنا نتعرف على فوائد قناع البصل للوجه ، ونستكشف الطرق المختلفة لاستخدام البصل للعناية بالبشرة.

تألق البشرة بالبصل:

البصل غني بالفيتامينات أ ، ج ، هـ ، كلها تساهم في صحة الجلد. أنها تحمي الجلد من الشيخوخة المبكرة التي تسببها الجذور الحرة.

ولأن الأعشاب قوية جدًا ، يمكنها أيضًا حماية الجلد من البكتيريا التي تسبب مشاكل الجلد. وهكذا ، تظهر الأبحاث أن فيتامين سي مهم لإشراق البشرة.

لهذا القناع البصل – كل ما تحتاجه 2 ملاعق حساء ملاعق طحين، 1 1/2 ملعقة طعام من الحساء ملعقة كبيرة عصير البصل (الطازجة)، 1/2 ملعقة صغيرة من اللبن وملعقة صغيرة من جوزة الطيب.

اخلطي جميع المكونات معًا للحصول على عجينة سميكة.

 إذا كانت المكونات كثيفة للغاية ، يمكنك إضافة الحليب ، وإذا كانت رائحة البصل أكثر من اللازم ، يمكنك إضافة بضع قطرات من زيت اللافندر الأساسي.

نظفي الوجه وضعي القناع بالتساوي على الوجه والرقبة.

 بعد أن يجف القناع (قد يستغرق حوالي 20 دقيقة) ، افركي بلطف بالحليب ؛ لا يعمل هذا القناع على تفتيح البشرة فحسب ، بل يقشرها أيضًا.

البصل يقاوم آثار الشيخوخة:

فوائد البصل كبيرة لمكافحة الشيخوخة.

تحارب الفيتامينات المضادة للأكسدة A و C و E الأضرار التي تسببها الأشعة فوق البنفسجية الضارة وكذلك تمنع أضرار الجذور الحرة المسؤولة عن شيخوخة الجلد المبكرة .

البصل مصدر لمادة الكيرسيتين ، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية التي يمكن أن تحافظ على البشرة خالية من التجاعيد. من ناحية أخرى ، تحافظ الفيتامينات والكبريت على البشرة ناعمة ونضرة.

فرك الجلد بعصير البصل الطازج يساعد على زيادة الدورة الدموية

علاج حب الشباب بالبصل:

فوائد البصل المضادة للميكروبات والبكتيريا والمضادة للالتهابات يمكن أن تفاجئ الجلد.

 وهو مطهر قوي جدا يحمي البشرة من حب الشباب والتهابات الجلد الأخرى ويمكن استخدام البصل لعلاج حب الشباب والبثور.

هكذا يمكن 1 ملعقة صغيرة من عصير البصل مع 1 ملعقة كبيرة شوربة ملاعق كبيرة من خليط زيت الزيتون وتدلك به على وجهك.

 اتركيه لمدة 20 دقيقة ثم اشطفيه. بالإضافة إلى الاستخدام الموضعي ، يمكن أن يمنحك الاستهلاك المنتظم للبصل نتائج خارقة في علاج حب الشباب.

علاج البقع الجلدية من فوائد البصل:

عصير البصل ممتاز لإزالة البقع الداكنة. تعمل مضادات الأكسدة المختلفة الموجودة في البصل على تغذية البشرة وتنظيفها من الشوائب.

يمكنك تحضير قناع للوجه عن طريق خلط كميات متساوية من عصير البصل والزبادي الطازج.

 يمكنك أيضًا إضافة بضع قطرات من الزيت العطري للحصول على رائحة لطيفة.

دلكي وجهك بهذا الخليط واستخدمي حركات دائرية لطيفة لمدة 10 إلى 15 دقيقة.

علاج لدغات الحشرات بالبصل:

من فوائد البصل الاخري انه يمكن استخدام البصل للتخفيف من لدغات ولسعات الحشرات.

كل ما عليك فعله هو وضع شريحة من البصل على اللدغة أو اللدغة. تساعد الفوائد المضادة للالتهابات الموجودة في البصل في تقليل التهيج والتورم الناجم عن لدغات الحشرات.

يساعد البصل في التخلص من الشامات:

يمكنك أيضًا استخدام مستخلص البصل للتخلص من الشامات الصغيرة.

يمكن أن تؤدي حموضة عصير البصل والمواد الكيميائية الموجودة فيه أيضًا إلى شفاء الشامات.

كل ما عليك فعله هو صب القليل من عصير البصل الطازج على الشامة.

 دع البصل يمتص العصير. في معظم الحالات ، يقضي هذا العلاج على الشامة لمدة شهر ، ولكن نظرًا لاختلاف كل شامة ، تحدث إلى طبيبك إذا كنت لا ترى النتائج الصحيحة.

تحسين نمو الشعر باستخدام البصل:

لسبب ما ، يعتبر عصير البصل مفيدًا لنمو الشعر ويحتوي على الكبريت الموجود أيضًا في الأحماض الأمينية.

والكرياتين (بروتين مهم) غني أيضًا بالكبريت وهو ضروري للشعر القوي.

عند استخدامه على فروة الرأس ، يوفر عصير البصل هذا الكبريت الإضافي لشعر أقوى وأكثر كثافة.

يمكن أن يحفز هذا الكبريت أيضًا إنتاج الكولاجين – والذي يساعد بدوره على إنتاج خلايا الجلد الصحية ونمو الشعر.

يمكن أن يؤدي استخدام عصير البصل على الشعر وفروة الرأس إلى زيادة كمية الدم إلى بصيلات الشعر ، كما يمكن أن يمنحك نمو الشعر كثافة الشعر.

 في إحدى الدراسات ، كان لدى المشاركين الذين غسلوا شعرهم بمستخلص البصل نمو شعر أكثر من أولئك الذين لم يفعلوا ذلك ، ومع ذلك ، كانت هناك حاجة إلى مزيد من البحث.

 لكن استخدام عصير البصل على الشعر غير ضار.

يمكنك ببساطة تدليك عصير البصل الطازج على بشرتك وشعرك . اتركه لمدة 15 دقيقة ، ثم يمكنك استخدام الشامبو كالمعتاد.

من فوائد البصل انه يساعد في علاج قشرة الرأس :

يمكن أن يعمل عصير البصل كعلاج ممتاز لقشرة الرأس . يمكن أن يقتل البكتيريا التي تسبب نمو قشرة الرأس .

إذا كنت بحاجة إلى بذور البصل والحلبة ، خذ 3 ملاعق كبيرة من بذور الحلبة وانقعها في الماء طوال الليل.

 اعجنها في اليوم التالي وأضف 2 ملاعق كبيرة من عصير البصل الطازج للعجين.

 تخلط جيدا وتوضع على فروة الرأس. اتركه لمدة 30 دقيقة ، ثم يمكنك شطفه بالماء الفاتر .

بالإضافة إلى قشرة الرأس ، يمكن أن يساعد البصل أيضًا في علاج أمراض فروة الرأس.

استخدم هذا العلاج لعلاج التهابات فروة الرأس وزيادة صحة فروة الرأس. يعمل هذا العلاج كمكيف رائع للشعر.

حتى معجون البصل يمكنه القيام بذلك ؛ نقطع نصف بصلة ونصنع عجينة بعد إضافة الماء وتوضع على فروة الرأس.

 بعد 20 دقيقة ، اشطفه بالماء. في الحالات التي يسبب فيها البصل الانزعاج ، يمكنك استبدال الثوم.

 ما عليك سوى مزج عصير الثوم (فصوص الثوم المهروسة) مع زيت جوز الهند وتدليكه على الشعر كالمعتاد.

 يمكنك استخدام الشامبو لاحقًا. الثوم مفيد أيضًا للعناية بالشعر .

البصل لمساعدة وتقوية الشعر الأبيض:

على الرغم من عدم وجود بحث في هذا المجال ، يزعم بعض المؤيدين أنه قد تم إثبات فعاليته.

يُضاف 5 بصلات فقط إلى لتر من الماء ويُغلى لمدة 10 دقائق. بعد التبريد ، ضعي هذا الخليط مع الشامبو.

إذا لم تزعجك رائحة البصل ، يمكنك غسل شعرك في صباح اليوم التالي.

من فوائد البصل الحفاظ على لون الشعر :

يمكنك وضع عصير البصل على شعرك للحصول على لون نحاسي جيد ويجعل شعرك لامعًا.

 لكن إذا أردت الحفاظ على لون شعرك الطبيعي ، يمكنك الجمع بين بصلة وكمية كافية من زيت الخردل وتطبيقه على شعرك.

البصل مضاد للقمل :

يساعد الكبريت الموجود في البصل على قتل قمل الرأس . كل ما عليك فعله هو تقطيع 4 إلى 5 بصل لعمل العجين.

 نخل هذه العجينة ونعصرها بملعقة من الماء.

الآن ، قم بتدليك الرأس بالمستخلص وبعد ذلك يمكنك تغطية الرأس بغطاء الاستحمام ، وتركه لمدة ساعتين تقريبًا.

اغسلي شعرك بالماء الفاتر والشامبو. جفف شعرك واستخدمي المشط لإزالة قمل الرأس .

 يمكنك تكرار هذا العلاج يوميًا لمدة 3 أيام متتالية. بعد ذلك ، يمكنك القيام بذلك مرة واحدة في الأسبوع لمدة شهرين.

اضرار البصل, هؤلاء الاشخاص لا يجب أن يأكلوا البصل

في هذا القسم ، سوف نستمر في الكتابة عن اضرار البصل بالتفصيل.

1. البصل يؤدي الي انخفاض حاد في مستويات السكر في الدم:

يخفض البصل مستويات السكر في الدم ، لذلك يجب على مرضى السكر فحص نسبة السكر في الدم قبل تناول الطعام لأنها قد تخفض مستويات السكر في الدم.

2. من أضرار البصل: حرقان المعدة

على الرغم من أن البصل يستخدم لعلاج أمراض الجهاز الهضمي ، إلا أن الإفراط في تناوله يمكن أن يسبب حرقة المعدة والقيء والغثيان والحموضة المعوية.

إذا كنت تواجه مثل هذه الحالة من تناول البصل بانتظام ، فمن المستحسن أن تستشير مقدم الرعاية الصحية الخاص بك.

3. أضرار البصل علي البشرة:

قد يعاني بعض الأشخاص من حكة على الجلد باستخدام عصير البصل. لذلك يوصى بتجربته على مساحة صغيرة من بشرتك قبل الاستخدام.

4. اضرار البصل علي الحوامل:

يجب على المرأة الحامل الحد من استهلاكها للبصل لأنها غالبًا ما تسبب حرقة المعدة خلال هذه المراحل.

5. الحموضة المعوية من اضرار الإفراط في تناول البصل:

يمكن أن يؤدي استهلاك البصل غير المنضبط إلى حرقة المعدة.

يمكن أن يكون لذلك آثار ضارة على الأشخاص المصابين بأمراض القلب. في مثل هذه الحالات ، مطلوب عناية طبية فورية.

6. رائحة الفم الكريهة من اضرار البصل:

غالبًا ما يتسبب البصل في رائحة الفم الكريهة بعد تناوله نظرًا لرائحته القوية والتي يمكن أن تعزى إلى ارتفاع نسبة الكبريت.

7. الآثار الجانبية للبصل علي ضغط الدم :

قد يخفض البصل أو يخفض ضغط الدم . لذلك ، يجب على من يتعاطى الدواء توخي الحذر في تناوله.

8. البصل له فوائد مضادة للتخثر:

يمكن أن يمنع استخدام البصل تجلط الدم بسبب فوائده المضادة للتخثر.

 قد يؤدي إضافة أدوية أخرى إلى البصل إلى زيادة خطر النزيف والكدمات.

9. زيادة الحساسية اذا تناولت البصل والأسبرين معا:

يجب على الأشخاص الذين لديهم حساسية من البصل عدم تناول الأسبرين والبصل معًا لأنه يزيد من الحساسية.

10. زيادة الليثيوم:

يمكن أن يقلل البصل من قدرة الجسم على التخلص من الليثيوم.

لذلك يوصى باستشارة الطبيب قبل تناول البصل.

إجابات على الأسئلة الشائعة التي لديك حول تناول البصل

سؤال وجواب حول البصل

هل من الآمن تناول الثوم والبصل النيء معًا؟

نعم. إذا كنت تستطيع التحكم في مذاقه ، فهو صحي.

أي جزء من البصل الأخضر يجب أن تستخدم؟

يمكنك أن تأكل البراعم والسيقان. أو زهور. أو حتى الجذور.

ما فائدة استخدام البصل المجفف المفروم؟

ليس عليك أن تسحقهم وتترك الدموع تتدفق من عينيك. يمكنك شراؤها جاهزة.

ما هي فوائد عصير البصل؟

يحسن عصير البصل الهضم ويساعد في علاج اضطرابات الجهاز التنفسي. كما أنه مفيد للبشرة والشعر.

هل يحتوي قشر البصل على مغذيات؟

نعم. قشور البصل عبارة عن تركيزات عالية من مضادات الأكسدة.

هل البصل الأبيض والبصل الأخضر متماثلان؟

إنها نباتات مختلفة ، رغم أنها تنتمي إلى نفس العائلة. وعادة ما تستخدم خام.

هل بقايا البصل خطرة؟

لا.

ما هو البصل الأخضر؟

إنه بصل مقرمش لذيذ ومغذي. به نفس فوائد البصل.

كم عدد البصل في اليوم؟

لا توجد إحصاءات دقيقة عن هذا. لكن نعم ، الإفراط في الأكل ليس جيدًا بالتأكيد. واحد إلى اثنين من البصل في اليوم جيد.

هل من الجيد أكل البصل النيء أو المطبوخ؟

البصل سواء نيء أو مطبوخ ممتاز. ومع ذلك ، يحتوي البصل الخام على مستويات أعلى من المركبات العضوية التي لها فوائد عديدة.

وجدت إحدى الدراسات أن الطبقات الخارجية من البصل تحتوي على أعلى كثافة للفلافونويد ، لذا قشرها بأقل قدر ممكن.

 للبصل المسلوق أيضًا فوائد ، فهو مصدر جيد للألياف والنحاس.

تساعد الألياف في الحفاظ على مشاكل الجهاز الهضمي بينما يساعد النحاس الدماغ على التواصل. حتى البصل المخلل له فوائد.

كيفية اختيار وتخزين البصل:

يتوفر كل من البصل المجفف والأخضر على مدار السنة.

عند شراء البصل ، اختر البصل النظيف وفي حالة جيدة ، ويجب أن يكون أبيض اللون ، وتجنب البصل الطري والعفن ، فهذه علامة على رداءة الجودة.

 يجب تجنب البصل الجذري لأن هذا يشير إلى العمر والتخزين غير السليم.

ولكن إذا كان لديك بصل حلو الجذور في المطبخ ، يمكنك استخدام البراعم الخضراء كبديل.

 لا ينبغي أن تحتوي على بقع سوداء تحت الجلد لأن هذه علامة على العفن الذي قد يتلف الجلد. يجب أن تكون لها رائحة خفيفة.

التخزين السليم للبصل

يمكن تخزين البصل المجفف لعدة أشهر للحصول على فوائده.

يجب تخزين البصل الكامل في مكان بارد وجاف وجيد التهوية ، حيث يستغرق حوالي 4 أسابيع. تجنب وضعها في الثلاجة لأن ذلك سيلينها.

لا ينبغي تخزينها تحت الحوض لأنها تمتص الرطوبة. في كثير من الأحيان ، يبقى البصل بعد الطهي. يمكن تخزين هذا البصل لإعادة استخدامه.

يجب تعبئتها في بلاستيك أو في عبوات محكمة الغلق وتبريدها لمدة يومين إلى ثلاثة أيام لاستخدامها.

بالإضافة إلى التخزين المناسب ، يجب فحص البصل بانتظام. يجب التخلص من البصل اللزج عديم اللون ، ويمكن تبريد البصل الأخضر لمدة تصل إلى أسبوع.