القيمة الغذائية للكرز والسعرات الحرارية في الكرز

سعرات الكرز

جدول القيمة الغذائية للكرز وسعرات الكرز

---

أنواع الكرز والقيمة الغذائية للكرز 

هناك عدة أنواع من الكرز التي تنقسم عمومًا إلى فئتين: حامض وحلو. الأنواع المختلفة من الكرز في كل فئة هي كما يلي.

يمكن تناول الكرز الحلو كوجبة خفيفة ويمكن أيضًا أن يكون جزءًا من الحلوى. بعض الأصناف الشعبية من الكرز الحلو هي كما يلي.

• الكرز البنج Bing cherry: هذا النوع من الكرز تجاري ويتميز بلونه الأحمر الذي يكون لونه أحمر ساطع عندما ينضج. به كثير من العصير وكبير وشكل القلب وحلو للغاية.
• كرز لامبرت Lambert Cherry: هذا هو ثاني أكثر أنواع الكرز الحلو شيوعًا. إنه أصغر من نوع Bing. لونه أحمر غامق وغني بالنكهة.
• الكرز الأحمر: هذا الكرز كبير ولونه أحمر فاتح. فهو خفيف وثابت وله طعم معتدل.
• كرز رويال آن royal ann cherry : هذا النوع له قشر أصفر ومتوفر بشكل أساسي في شكل معلبات.
• مونتمورنسي Montmorency Cherries : هذا هو الكرز الحامض الأكثر شعبية. إنه كرز متوسط ​​ذو لون أحمر ناري ولحم كثير العصير. معظمها معلبة أو مجمدة وتستخدم كمسحوق للكعك أو الصلصات.

---

اقرأ ايضا:

1. القيمة الغذائية للجريب فروت

---

فوائد الكرز الصحية والقيمة الغذائية للكرز

يحتوي الكرز على العديد من الأصناف وينتشر في جميع أنحاء العالم.

بالإضافة إلى الاستهلاك كفاكهة نيئة ، يتم تحويل الكرز إلى مربى وعصير،

وتستخدم أوراقه لعلاج أمراض الكلى والكبد. فواكه الكرز فعالة جدًا في صحة العين ، صحة الجلد ، الشيخوخة وفقدان الوزن. .

الكرز يطهر المعدة. يقضي على جرثومة المعدة وبالتالي يعالج الإمساك ويعالج الإسهال وخاصة الإسهال الدموي ، كما أنه سهل الهضم للغاية.

إنه غذاء مثالي للأشخاص الذين يعانون من السمنة ،

والذين يريدون إنقاص الوزن يمكنهم تناول الكرز قبل وجبات الطعام لأن تناول الكرز قبل الوجبات يرضي الشخص ويقمع الشهية.

هذه الفاكهة منخفضة الدهون وغنية بالألياف ، وإذا كنت تقبل العلاجات العشبية ، فاعلم أن تضخم الغدة الدرقية المزمن يتم التحكم فيه إلى حد كبير عن طريق تناول الكرز

ويعمل أيضًا علي تنظيف مجرى البول والجهاز الهضمي.

يعمل ويزيل الحصوات وينصح باستهلاكه لمرضى السكر.

القيمة الغذائية للكرز عالية جدا حيث انه غني بالفيتامينات أ ، ب ، د ، ج. فهو غني بمواد مثل الماغنيسيوم والكالسيوم والحديد ، كما أنه منخفض في الصوديوم والبوتاسيوم والزنك والفوسفور.

يقلل الحموضة في الدم. يزيد التبول ومفيد جدا لمرضى النقرس – الروماتيزم ومفاصل الشرايين وانتظام عمل القلب.

---

اقرأ ايضا

1. القيمة الغذائية للبرتقال

---

1. الكرز أيضا مهدئ وملين وينظف الدم ويطهر المعدة.
2. مغلي ذيل الكرز يستخدم بشكل دائم في الطب التجريبي لطرد حصوات المثانة وتنظيف مجرى البول.
3. الدهون المشبعة في الكرز منخفضة جدا. لا يحتوي على الكوليسترول (مثل النباتات الأخرى) ، ولا يحتوي على الصوديوم ، ويحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية ، ونسبة عالية من فيتامين سي.
4. يقوي قدرة الجسم العقلية ويقضي على نقص المعادن في الجسم وينظم الجهاز الهضمي.
5. تحتوي كل مائة جرام من الكرز على مائتين وخمسين ملليغرام من البوتاسيوم ، وكما تعلم فإن البوتاسيوم له تأثير كبير في زيادة إنتاج البول.
6. المركبات القلوية الموجودة في الكرز تعدل ضغط الدم لأن الدم يجب أن يكون 7.4 قلوي.
7. لمن يعانون من الصداع النصفي. عندما يبدأ الصداع النصفي ، اهرس الكرز وضعه على جبينك.
8. القيمة الغذائية للكرز حيث انه غني بالمركبات المضادة للأكسدة ، وبالتالي يؤخر عملية الشيخوخة.
9. تمنع مركبات الفلافونويد الموجودة في الكرز أي ضرر من الجذور الحرة.
10. الكرز يعمل تهدئة الجهاز العصبي ويجعلنا يشعر على نحو أفضل من خلال إنتاج هرمون السعادة في الجسم.

فيما يلي 7 فوائد للكرز.

1- الكرز مليء بمضادات الأكسدة.

الكرز مصدر قوي لمضادات الأكسدة والمركبات المضادة للالتهابات.

هؤلاء الأوصياء على خلايا الجسم يبطئون عملية الشيخوخة ويمنعون الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسرطان والزهايمر والسكري والسمنة.

 2- الوقاية من مرض السكري.

يساعد تأثير الكرز المضاد للالتهابات في الحفاظ على صحة جسمك.

 ولكن ما هو ملحوظ أكثر هو أن الكرز أقل في مؤشر نسبة السكر في الدم من العديد من الفواكه.

هذا يعني أن كمية السكر والأنسولين في الكرز لا ترفع نسبة السكر في الدم. هذا هو السبب في أن تناول الكرز يحميك من مرض السكري.

3-  الكرز يعطي نوم جيد ليلاً.

عصير الكرز على وجه الخصوص هو أحد المصادر الغذائية التي تحتوي على نسبة منخفضة من الميلاتونين.

 هرمون يساعد على التحكم في دورة نومك وتنظيمها.

وجدت دراسة أجريت على الرجال والنساء المصابين بالأرق أن تناول ثماني ملاعق كبيرة من عصير الكرز في الصباح

وقبل ساعة إلى ساعتين من وقت النوم زاد من وقت نومهم بساعة و 24 دقيقة مقارنة بدواء واحد.

---

اقرأ ايضا

1. القيمة الغذائية لليوسفي

---

4- يمكن أن يخفف الكرز من هشاشة العظام.

أظهرت العديد من الدراسات أن استهلاك الكرز مفيد للمرضى الذين يعانون من هشاشة العظام.

 يمكن أن يقلل تناول الكرز أو عصير الكرز بانتظام في الوجبات أو الوجبات الخفيفة من آلام المفاصل.

5- يقلل تناول الكرز من خطر الإصابة بالنقرس.

يعاني أكثر من ثمانية ملايين بالغ في الولايات المتحدة من النقرس.

يحدث التهاب المفاصل هذا عندما تتبلور مخلفات حمض البوليك داخل المفصل ، مما يسبب ألمًا شديدًا وتورمًا.

 في دراسة أجريت على مرضى النقرس ،

كانت مجموعة من الأشخاص الذين تناولوا الكرز لمدة يومين فقط (الفاكهة الطازجة وخلاصة الكرز وعصير الفاكهة) أقل عرضة للإصابة بالنقرس بنسبة 35٪ مقارنة بالمرضى الآخرين.

6- الكرز يتحكم في نسبة الكوليسترول في الدم.

أظهرت الأبحاث أن شرب عصير الكرز يمكن أن يخفض الكوليسترول “الضار” الذي يسمى LDL.

هذا مهم لأن كل تخفيض بنسبة 1٪ في الكوليسترول يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 2٪ ، كما أن ارتفاع مستويات LDL يزيد بشكل كبير من خطر الإصابة بالنوبات القلبية.

7- الكرز يخفف الألم بعد التمارين.

 يمكن أن يقلل الكرز من آلام ما بعد التمرين.

كما أنه يساعد على منع جلدك من التمزق والتمزق بعد التمرين وتساعد عضلاتك على الشفاء.

لهذا السبب ، يحظى عصير الكرز بشعبية كبيرة بين الرياضيين المحترفين والمتنافسين.

أضف الكرز إلى النظام الغذائي للاستفادة من القيمة الغذائية للكرز

عندما تأكل الكرز الطازج ، فإنك تحصل على أكبر قدر من الفوائد الغذائية منه.

ولكن يمكنك أيضًا استخدام الكرز المجمد والكرز المجفف.

يمكنك إضافة الكرز المجمد أو مسحوق الكرز إلى الحلويات ، أو إضافة الكرز المجفف والمقطع إلى زبدة الجوز أو الشوكولاتة الداكنة المذابة ، أو تناوله مع الخضار المطبوخة.

 اسلقي عصير الطماطم وأضيفي إليه الكرز ، وإذا كنت تريدين الحصول على نتيجة أفضل من التمرين فمن الأفضل شربه.

إذا أصبح الكرز جزءًا رئيسيًا من نظامك الغذائي ، فهذا تغيير صغير يمكن أن يجلب المزيد من الفوائد الصحية.