القيمة الغذائية للاناناس مليئة بمواد مفيدة مثل: فيتامين أ وفيتامين ج وفيتامين ب والكالسيوم والفوسفور والحديد  وحمض الستريك.

سعرات الاناناس

السعرات الحرارية في الاناناس هي 50 سعر حراري في كل 100 جرام.

 جدول القيمة الغذائية للاناناس وسعرات الاناناس

المكون الرئيسي	الكمية لكل 100 جرام
الطاقة (السعرات الحرارية)	50 سعر حراري
الكربوهيدرات	13.12 جرام
بروتين	0.54 جرام
دهون	0.12 جرام
ماء	86.00 جرام
الأساسية	1.40 جرام
ورق السكر	9.85 جرام
الكوليسترول	0.00 مجم

فيتامينات الاناناس – القيمة الغذائية للاناناس من الفيتامينات

اسم فيتامين	الكمية لكل 100 جرام
فيتامين أ	3.00 ميكروجرام
فيتامين د	0.00 ميكروغرام
فيتامين هـ	0.02 مجم
فيتامين ك	0.70 ميكروجرام
فيتامين سي	47.80 مجم
الثيامين (ب 1)	0.08 مجم
ريبوفلافين (ب 2)	0.03 مجم
النياسين (ب 3)	0.50 مجم
الكولين (ب 4)	5.50 مجم
حمض البانتوثنيك (ب 5)	0.21 مجم
فيتامين ب 6	0.11 مجم
حمض الفوليك (ب 9)	18.00 ميكروجرام
فيتامين ب 12	0.00 مجم

معادن الاناناس – القيمة الغذائية للاناناس من المعادن

اسم المعدن	الكمية لكل 100 جرام
الكالسيوم	13.00 مجم
حديد	0.29 مجم
الماغنيسيوم	12.00 مجم
الفوسفور	8.00 مجم
البوتاسيوم	109.00 مجم
صوديوم	1.00 مجم
الزنك	0.12 مجم
النحاس	0.11 مجم
المنجنيز	0.93 مجم
سيلينيوم	0.10 ميكروغرام

 

---

فوائد الاناناس الصحية والقيمة الغذائية للاناناس

يحتوي الاناناس على إنزيم محلل للبروتين يسمى بروميلين .

يستخدم البروميلين المشتق من الاناناس كمضاد للالتهابات بعد جراحة الأسنان وجراحة أمراض النساء والجراحة العامة وعلاج الكدمات والنزيف والجروح بعد الحوادث والخراجات.

يخفض الاناناس الحمى ويزيل السموم من الجسم ويسبب التعرق. يقلل الاناناس من تجاعيد الجلد وينظف الخلايا الميتة.

 ولكن بسبب أحماضه ، لا ينبغي الإفراط في تناوله ، فالإفراط في تناول الاناناس يسبب تسوس الأسنان وتورم اللثة.

 لذلك من الأفضل شطف فمك أو تنظيف أسنانك بعد تناول الاناناس.

يحتوي الاناناس على إنزيم خاص يساعد على هضم الأطعمة عن طريق تكسير بنية البروتين.

يمكن استخدام عصير الاناناس لهضم الأطعمة المختلفة مثل اللحوم.

يمكن أيضًا استخدام الإنزيم الخاص في الاناناس في تحضير الأطعمة الجيلاتينية مثل الحلويات والجيلي.

بشكل عام يحمي الصحة العامة. من المفيد جدًا شرب كوب من عصير الاناناس أو تناول قطعة من الاناناس مع كل وجبة للاستفادة القصوي من القيمة الغذائية للاناناس.

• تقليل خطر الإصابة بالضمور البقعي (مرض في العين) وتطوره

إن تناول مجموعة متنوعة من الفاكهة في النظام الغذائي (تناول أكثر من ثلاث وحدات من الفاكهة يوميًا) يقلل من خطر الإصابة بالضمور البقعي أو التنكس البقعي.

• فوائد الاناناس في منع الربو

الأشخاص الذين يستهلكون كميات كبيرة من العناصر الغذائية لديهم مخاطر أقل للإصابة بالربو.

أحد هذه العناصر الغذائية هو بيتا كاروتين الموجود في الفواكه مثل الاناناس و المانجو و البابايا و المشمش و الملفوف والنعناع واليقطين والجزر.

• فوائد الاناناس لضغط الدم

يعد خفض ضغط الدم خاصية أخرى من فوائد الاناناس.

زيادة البوتاسيوم في الدم تناول الفواكه والخضروات التي تحتوي على البوتاسيوم يمكن أن تساعد في خفض ضغط الدم.

وفقًا لبحث من المعاهد الوطنية للصحة والتغذية ، فإن أقل من 2 في المائة من البالغين في المجتمع الأمريكي يتلقون حوالي 4700 ملليغرام من البوتاسيوم يوميًا.

لاحظ أيضًا أن تناول البوتاسيوم يمكن أن يقلل معدل الوفيات بنسبة تصل إلى 20٪.

---

اقرأ ايضا

1. القيمة الغذائية للكمثري

---

• القيمة الغذائية للاناناس تقي من السرطان

الاناناس غني بالمواد المضادة للأكسدة وفيتامين C ، لذلك فهو يمنع تكوين الجذور الحرة ، والتي تعد سببًا رئيسيًا للسرطان.

تظهر الأبحاث من كلية التغذية بجامعة هارفارد للصحة العامة أيضًا أن الأنظمة الغذائية التي تحتوي على بيتا كاروتين تلعب دورًا مهمًا في الوقاية من سرطان البروستاتا.

 تظهر الأبحاث التي أُجريت على اليابانيين أيضًا أن هناك علاقة عكسية بين استخدام الأنظمة الغذائية المحتوية على البيتا كاروتين وخطر الإصابة بسرطان القولون.

يمكن أن يقلل وجود الألياف في جميع الفواكه والخضروات بشكل كبير من خطر الإصابة بسرطان القولون.

 وفقًا لبحث أجرته جمعية السرطان الأمريكية ، أظهرت الدراسات أن إنزيم البروميلين والأنزيمات الأخرى الموجودة في الاناناس فعالة جدًا في علاج السرطان

والمساعدة في تقليل آثاره الجانبية (تورم الفم والحلق بسبب العلاج الكيميائي).

• مقاومة مرض السكري

تشير الدراسات إلى أن الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 1 والذين يحصلون على المزيد من الألياف من خلال نظامهم الغذائي لديهم مستويات منخفضة من الجلوكوز في الدم ،

كما أن اتباع نظام غذائي غني بالألياف لدى الأشخاص المصابين بمرض السكر النوع الثاني يمكن أيضًا أن يحسن مستويات السكر في الدم والدهون والأنسولين.

 تحتوي ثمرة الاناناس المتوسطة على حوالي 13 جرامًا من الألياف.

توضح الإرشادات الغذائية الصادرة عن جمعية التغذية الأمريكية أن كمية الألياف التي تحتاجها النساء تتراوح ما بين 21-25 جرامًا يوميًا ، وهو ما يعادل 30-38 جرامًا يوميًا للرجال.

• يحسن وظيفة الجهاز الهضمي

تمنع الألياف والماء الموجودة في الاناناس الإمساك وتحسن وظيفة الجهاز الهضمي.

• صحة القلب

القيمة الغذائية للاناناس لا تنحصر فقط علي المعادن ولكن الألياف والبوتاسيوم وفيتامين ج في الاناناس مفيدة لصحة القلب.

تشير الدراسات إلى أن الأشخاص الذين يتناولون 4069 مجم من البوتاسيوم يوميًا لديهم خطر أقل بنسبة 49٪ للوفاة من مرض الشريان التاجي أو أمراض الشرايين التاجية من أولئك الذين يتناولون أقل من ذلك (1،000 مجم يوميًا).

ترتبط زيادة البوتاسيوم في النظام الغذائي ارتباطًا مباشرًا بتقليل مخاطر الإصابة بالسكتة الدماغية ، وانهيار أنسجة العضلات ، والحفاظ على كثافة المعادن في العظام ، وتقليل تكوين حصوات الكلى.

• التئام الجروح وتقليل الالتهاب

يعد التئام الجروح وتقليل الالتهاب من فوائد القيمة الغذائية للاناناس.

تظهر بعض الدراسات أن إنزيم البروميلين في الاناناس يمكن أن يساعد في تقليل التورم والكدمات والألم وتقليل وقت الشفاء من الجراحة.

حاليًا ، يستخدم إنزيم البروميلين في علاج وتقليل الالتهاب الناجم عن التهاب الأوتار (التهاب الأنسجة حول الوتر) ، إجهاد الأربطة وغيرها من الإصابات وإصابات العضلات الصغيرة مثل جراحة الأذن والأنف والحنجرة أو الصدمات (أي ضرر أو إصابة لجسم الإنسان) كما تستخدم.

• فوائد الاناناس على الصحة الجنسية

الاناناس هو مصدر غني بمضادات الأكسدة التي أثبتت الأبحاث أن لها تأثير إيجابي على الخصوبة.

يمكن أن تلحق الجذور الحرة ضررًا خطيرًا بالجهاز التناسلي ، ويوصى بتناول الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة مثل الاناناس لمنع هذا التأثير الضار.

القيمة الغذائية للاناناس ومضادات الأكسدة مثل فيتامين C وبيتا كاروتين والفيتامينات والمعادن مثل النحاس والزنك وحمض الفوليك هي من بين الفوائد الخاصة لهذه الفاكهة الاستوائية التي لها تأثير إيجابي على خصوبة الذكور والإناث.

• فوائد الاناناس للبشرة

مضادات الأكسدة وفيتامين C في الاناناس ، عند تناوله نيئًا أو مطبوخًا ، يمكن أن يساعد في إصلاح تلف الجلد الناجم عن الشمس وتلوث الهواء والتجاعيد ، وتحسين ملمس الجلد.

 يلعب فيتامين سي أيضًا دورًا مهمًا في تكوين الكولاجين وحماية بنية الجلد.

• علاج أمراض الجهاز الهضمي

الاناناس يسهل عملية الهضم. من ناحية أخرى ، يعالج مستخلص الاناناس فقدان الشهية وعسر الهضم وقرحة المعدة والأمعاء.

• علاج السمنة

خلاصة الاناناس فعالة في علاج السمنة وتسبب فقدان الوزن.

---

اقرأ ايضا

1. القيمة الغذائية للشمام

---

نصائح للاستفادة من القيمة الغذائية للناناس

1.  تناول نصف حبة أناناس طبيعي يومياً يمنع الكثير من الأمراض. مثل ارتفاع ضغط الدم وانسداد الشرايين والروماتيزم والسرطان.
2. كريم الاناناس يجعل البشرة ناعمة ونضرة. الاناناس مفيد لكل من الجسم من الداخل والخارج. الاناناس سر الشباب والجمال.
3. قبل  الولادة فعال في تحفيز تقلصات الرحم وتقصير مدة المخاض.
4. يصلح لأمراض المسالك البولية وأمراض النساء وعلاج الحروق والوقاية من السرطانات وعلاج التهاب الجيوب الأنفية وعلاج الدوالي.
5. يمكن للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكلى الاستمتاع بها دون قلق والتمتع بفوائدها.
6. إذا كنت تبحث عن طريقة لعلاج أمراضك وفي الوقت نفسه لا تريد تخزين جسمك بمركبات كيميائية ، فإن الاناناس هو الافضل.
7. توجد مادة في الاناناس توقف وظيفة البروتين المسؤول عن 30٪ من السرطانات.
8. لقد تم إثبات فوائده المضادة للسرطان خاصة في حالة سرطان الثدي والرئة والقولون والمبيض والجلد.
9. يخفف الألم الناجم عن هشاشة العظام والتهاب المفاصل وما إلى ذلك.
10.  لاحظ أن عصير الفاكهة لا ينصح به للأطفال دون سن 6 سنوات لأن الغشاء المخاطي في المعدة لا يتوافق مع تأثيرات إنزيم البروميلين.