القيمة الغذائية للكمثري والسعرات الحرارية في الكمثري

فاكهة الكمثري عبارة عن مجموعة من العناصر الغذائية مثل الألياف ومضادات الأكسدة والمعادن والفيتامينات.

تم الإبلاغ عن فاعلية مضادات الأكسدة (قيمة ORAC) المقاسة في الكمثري 2941 ميكرولتر TE لكل 100 جم.

سعرات الكمثري

السعرات الحرارية في الكمثري 58 سعر حراري لكل 100 جرام.

الكمثري هي واحدة من الفواكه منخفضة السعرات الحرارية (100 سعر حراري في الثمرة المتوسطة الحجم)

والتي ، إلى جانب محتوى الألياف الكافي ، مناسبة لفقدان الوزن وخفض مستويات الكوليسترول الضار. توفر فاكهة الكمثري 5٪ من السعرات الحرارية اليومية للشخص.

جدول القيمة الغذائية للكمثري وسعرات الكثري

المكون الرئيسي	الكمية لكل 100 جرام
الطاقة (السعرات الحرارية)	58 سعر حراري
الكربوهيدرات	15.46 جرام
بروتين	0.38 جرام
دهون	0.12 جرام
ماء	83.71 جرام
الأساسية	3.10 جرام
ورق السكر	9.80 جرام
الكوليسترول	0.00 مجم

فيتامينات الكمثري – القيمة الغذائية للكمثري من الفيتامينات

اسم فيتامين	الكمية لكل 100 جرام
فيتامين أ	1.00 ميكروجرام
فيتامين د	0.00 ميكروغرام
فيتامين هـ	0.12 مجم
فيتامين ك	4.50 ميكروغرام
فيتامين سي	4.20 مجم
الثيامين (ب 1)	0.01 مجم
ريبوفلافين (ب 2)	0.03 مجم
النياسين (ب 3)	0.16 مجم
الكولين (ب 4)	5.10 مجم
حمض البانتوثنيك (ب 5)	0.05 مجم
فيتامين ب 6	0.03 مجم
حمض الفوليك (ب 9)	7.00 ميكروجرام
فيتامين ب 12	0.00 مجم

معادن الكمثري – القيمة الغذائية للكمثري من المعادن

اسم المعدن	الكمية لكل 100 جرام
الكالسيوم	9.00 مجم
حديد	0.17 مجم
المغنيسيوم	7.00 مجم
الفوسفور	11.00 مجم
البوتاسيوم	119.00 مجم
الصوديوم	1.00 مجم
الزنك	0.10 مجم
النحاس	0.08 مجم
المنجنيز	0.05 مجم
سيلينيوم	0.10 ميكروغرام

---

اقرأ ايضا:

1. القيمة الغذائية للكيوي

---

فوائد الكمثري الصحية والقيمة الغذائية للكمثري

تحتوي الكمثري على العديد من المركبات الفينولية .

بفضل قوتها المضادة للأكسدة ، يمكن لهذه المركبات الموجودة في الأطعمة النباتية أن تمنع السرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية.

بالطبع يجب أن نقول أن هذه المركبات الفينولية ، الفلافونويد والأحماض الفينولية ، موجودة أكثر في قشر الكمثري منها في لب الفاكهة ، لذلك يوصى بتناول الكمثري مع القشرة مثل التفاح.

 في الواقع ، لا تسمح قشرة الكمثري بارتفاع نسبة الدهون في الدم وفي نفس الوقت يمكن أن تزيد من كمية مضادات الأكسدة في الدم.

يسمى السكر الموجود في الفاكهة ، وخاصة الكمثري ، بالفركتوز .

 لا تدخل هذه السكريات إلى مجرى الدم مباشرة وتستغرق وقتًا قصيرًا حتى يتم امتصاصها في مجرى الدم.

في هذه الحالة يرتفع مستوى السكر في الدم بشكل بطيء حتى لا تسبب الشعور بالجوع. لذا فإن هذه السكريات تساعد في الحفاظ على وزن صحي.

في الواقع ، يمكن اعتبار الكمثري وسيلة مساعدة للتخسيس. الكمثري التي تحتوي على 12٪ من الكربوهيدرات هي فاكهة للطاقة.

الكمثري فاكهة جيدة جدا لمرضى السكر ، لأن معظم سكرها عبارة عن السليلوز ، السوربيتول ، والليفولوز.

عصير الكمثري له فوائد مدرة للبول ، وينقي الدم ، ويفرز حمض البوليك ، ويوفر المعادن التي يحتاجها الجسم.

استخدامه له آثار مفيدة في أمراض مختلفة مثل فقر الدم والتعب العام والسل. يعتقد أنصار الطب التقليدي أن الكمثري تطرد حصوات المسالك البولية

إنه مهدئ ومحموم. إنه فعال في القضاء على التهابات المسالك البولية. يقوي الجسم. يروي العطش.

يخفف التهاب المثانة والإحليل. إنه فعال للغاية في التخلص من السموم من الجسم.

---

اقرأ ايضا

1. القيمة الغذائية للخوخ

---

• الكمثري مصدر جيد للألياف الغذائية.

100 جرام من الفاكهة تحتوي على 3.1 جرام من الألياف.

معظم أليافها عبارة عن عديد السكاريد غير القابل للذوبان ويعمل كملين لتخفيف الإمساك.

يحمي محتوى الألياف في هذه الفاكهة أيضًا الغشاء المخاطي المعوي عن طريق الالتصاق بالسموم والمواد الكيميائية الضارة في الأمعاء.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن الاستهلاك المنتظم للكمثري والحصول علي القيمة الغذائية للكمثري يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون.

• فوائد مضادات الأكسدة في الكمثري

إن وجود مركبات مضادات الأكسدة مثل فيتامينات A و C و carotenoids beta-carotene و lutein و xanthine في الكمثري يحمي الجسم من الجذور الحرة ومجموعة متنوعة من السرطانات

بما في ذلك سرطان القولون والمستقيم والثدي والبروستاتا والرئة.

تحتوي هذه المركبات أيضًا على فوائد مضادة للالتهابات ويوصى بها لتقليل أعراض الأمراض الالتهابية مثل النقرس والتهاب المفاصل.

• القيمة الغذائية للكمثري غنية بالبوتاسيوم

الكمثري مصدر جيد للبوتاسيوم الذي يخفض ضغط الدم ويزيد من تدفق الدم إلى الأعضاء ويمنع السكتات الدماغية والنوبات القلبية ويحافظ على توازن السوائل.

• الكمثري وفيتامين سي.

على الرغم من أن كمية فيتامين سي في هذه الفاكهة ليست كبيرة ،

إلا أن نفس الكمية فعالة في زيادة مناعة الجسم ، وتنظيم التمثيل الغذائي في الجسم ، وتجميل الجلد ، وبناء أنسجة خلوية جديدة ،

وإصلاح الأوعية الدموية التالفة ، وخفض ضغط الدم وحماية القلب.

• الكمثري والحساسية

تسبب هذه الفاكهة أقل قدر من الحساسية وهي مدرجة في قائمة توصيات الأطباء للأشخاص الذين يعانون من الحساسية الغذائية.

• النحاس والحديد في الكمثري

القيمة الغذائية للكمثري مهمة جدا حيث يزيد محتوى النحاس والحديد في الكمثري من إنتاج خلايا الدم الحمراء ويحسن فقر الدم.

تناول الأطعمة الغنية بالحديد والنحاس لتخفيف التعب والمشاكل الإدراكية وضعف العضلات وكلاهما موجود بكميات كبيرة في الكمثري.

• الكمثري وحمض الفوليك

إن تناول المصادر الغنية بحمض الفوليك مثل الكمثري ضروري لحماية الشبكات العصبية للجنين والرضع ، لذلك ينصح الأمهات الحوامل بتناول هذه الفاكهة.

• المعادن في الكمثري

القيمة الغذائية للكمثري كما هي موضحة في الجداول اعلاه توضح كميات جيدة من المعادن في الكمثري بما في ذلك الماغنيسيوم والمنجنيز والفوسفور والكالسيوم والنحاس مفيدة للحفاظ على كثافة العظام ومكافحة هشاشة العظام والضعف العام للجسم بسبب مشاكل العظام.

• الكمثري وفيتامين أ.

يُنصح بهذه الفاكهة لاحتوائها على فيتامين أ ولوتين وساكسانثين للحفاظ على الرؤية ومكافحة أمراض العين والضمور البقعي وإعتام عدسة العين.

• التعزيز العام

الكمثري من الفاكهة التي تكوّن الدم ، وتنقي الدم وتنشطه ، وتقوي الجسم والعقل. يحسن الكمثري بشرة الوجه والضعف العام.

• الم المفاصل

تزيل الكمثري السموم والأملاح الزائدة من الجسم وتعالج آلام المفاصل والروماتيزم والنقرس.

• اضطرابات في الجهاز التنفسي

الكمثري يقوي الجهاز التنفسي. يساعد ضخ أوراق الكمثري في علاج ضيق التنفس وآلام الصدر والسعال والتهاب الشعب الهوائية والسعال الديكي.

---

---

اقرأ ايضا

1. القيمة الغذائية للكاكا

---

فوائد قشر الكمثري

يمكن العثور على العديد من العناصر الغذائية القيمة في القشر.

القيمة الغذائية للكمثري ليس فقط لب الفاكهة ولكن ايضا في قشرها به العديد من الفوائد

قشر الكمثري مصدر غني بالألياف وفيتامين ج والنحاس ومضادات الأكسدة القوية.

يحتوي الكيرسيتين الموجود في قشر الكمثري على فوائد مضادة للأكسدة موصى بها للوقاية من السرطان والتصلب المتعدد والزهايمر وحماية نظام القلب والأوعية الدموية وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.

ومع ذلك ، يقوم الكثير من الناس بإزالة قشر الفاكهة بسبب مخاوف من تراكم السموم والمواد الكيميائية مثل المبيدات الحشرية.

 وتجدر الإشارة إلى أن فاكهة الكمثري تكاد تقاوم الآفات والأمراض ولا تتطلب الكثير من الرش ؛ ولكن للتخفيف من القلق والاستفادة من فوائد قشرة ثمار الكمثري ، فمن الأفضل غسل الفاكهة جيدًا أو تحضير الفاكهة العضوية قبل الاستهلاك.

نصائح للاستفادة القصوي من القيمة الغذائية للكمثري

1. الألياف الموجودة في الكمثري هي مادة اللجنين ، وهي غير قابلة للذوبان وفعالة للغاية في خفض نسبة الكوليسترول في الدم.
2. يجب على مرضى الغدة الدرقية تضمين الكمثري في نظامهم الغذائي.
3. يؤدي البوتاسيوم الموجود في الكمثري إلى إفراز الجسم للسموم والحفاظ على توازن قوى الدم ونشاط الكالسيوم.
4. بالنسبة لأولئك الذين يريدون أن تكون بشرتهم متماسكة ومتقلصة ، اهرس الكمثري الطازجة ، وحركها مع القليل من الحليب في الخلاط ، ثم استخدمها على بشرة نظيفة لمدة 20 دقيقة.
5. يجب على الأشخاص الذين يعانون من الأرق استخدام أوراق الكمثري.
6.  قشر الكمثري الذي يتعرض لأشعة الشمس غني بالفيتامينات. بالإضافة إلى أن معظم ألياف الكمثري موجودة في القشرة ، لذلك يجب عدم تقشيرها عند الأكل.
7. من يعانون من ارتفاع ضغط الدم ، إذا أكلوا الكمثري بانتظام ، فسيتم تنقية دمهم.
8. قشرة الكمثري صعبة الهضم بعض الشيء ، لذلك يجب على من يعانون من ضعف المعدة عدم تناولها مع الجلد أو تناولها ككومبوت.
9. الكمثري من المواد المطهرة أو المضادة للسموم وهذه الخاصية تعود إلى فوائدها المدرة للبول والملينات.
10. من يعاني من حمى يجب أن يأكل 2 إلى 3 كمثرى كل يوم.

---

الآثار الجانبية لفاكهة الكمثري:

بالنسبة لمعظم الناس ، فإن تناول نفس الكمية من فاكهة الكمثري لا يسبب آثارًا جانبية لمعظم الناس.

التحذيرات التي يمكن إعطاؤها بشأن تناول هذه الفاكهة هي كما يلي:

إذا أكل الشخص فاكهة الكمثري دون غسل مناسب ، فقد يصاب بمرض الليستريات البكتيرية وداء المقوسات.

 النساء الحوامل وكبار السن هم أكثر عرضة للإصابة بهذه الأمراض.

لأن محتوى الفركتوز في فاكهة الكمثري مرتفع ، يمكن أن تؤدي متلازمة القولون العصبي الفركتوز إلى مشاكل في الجهاز الهضمي مثل الانتفاخ والألم والإسهال.

 أيضا ، أولئك الذين يجدون صعوبة في امتصاص الفركتوز يجب أن يكونوا حذرين في تناول الكثير من ثمار الكمثري.

نصائح لأكل الكمثري:

• إذا كانت الكمثري التي اشتريتها غير ناضجة ، ضعيها في درجة حرارة الغرفة أو بجوار ثمرة موز لتنضج.
• اضغط على الجزء القريب من جذع الكمثري للتعرف على الثمرة الناضجة. إذا كان هذا الجزء لين ، فإن الثمرة ناضجة.
• ضع الكمثري في أبرد جزء من الثلاجة لمنع تلفها.
• يتحول لون الكمثري إلى اللون البني فور تقطيعه بسبب الأكسدة ، ولمنع حدوث ذلك ، نقع القطع في بعض عصير الليمون أو عصير البرتقال.