القيمة الغذائية للفراولة والسعرات الحرارية في الفراولة

الفراولة مصدر ممتاز لفيتامين C ومعدن المنجنيز وتحتوي أيضًا على مستويات عالية من الفلافونويد (B9) والبوتاسيوم.

وغنية بمضادات الأكسدة والمركبات النباتية المفيدة لصحة القلب والتحكم في نسبة السكر في الدم وعادة ما تؤكل نيئة ،

ولكن يمكنك استخدام الفراولة في مجموعة متنوعة من المربيات والجيلي والحلويات والنكهات والكيك.

تتكون الفراولة أساسًا من (91٪) ماء و (7.7٪) كربوهيدرات.

وتحتوي على كميات قليلة من الدهون حوالي (0.3٪) و (0.7٪) بروتين.

كم ثمرة من الفراولة (100 جرامًا) تحتوي على أقل من 32 سعر حراري.

سعرات الفراولة

---

جدول القيمة الغذائية للفراولة وسعرات الفراولة

---

فوائد الفراولة

تعتبر الفراولة ، المعروفة باسم ملكة الفواكه في آسيا ، ثمرة غنية بالفيتامينات والعناصر الغذائية ولها العديد من الخصائص والفوائد العلاجية.

 تعتبر الفراولة من الفاكهة الشعبية وتحتوي على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة والألياف والفيتامينات.

لفراولة الصيفية الطازجة هي واحدة من أكثر الفواكه شعبية وطازجة وصحية في العالم.

تحظى الفراولة البرية بشعبية كبيرة منذ العصور الرومانية القديمة ، وقد استخدمت في مجموعة واسعة من الأغراض الطبية مثل تقليل الالتهابات والحمى وحصى الكلى ورائحة الفم الكريهة والنقرس وأمراض أخرى

يوجد اليوم أكثر من 600 نوع من الفراولة.

الفراولة الحلوة والناعمة ، والتي تحتل المرتبة العاشرة بين الفواكه والخضروات ذات مضادات الأكسدة العالية.

 تعتبر نسبة الفلافونويد العالية في الفراولة موضوع بحث في العديد من الدراسات الطبية الصحية التي توصي باستهلاك الفراولة بانتظام.

القيمة الغذائية للفراولة غنية بمضادات الأكسدة الأنثوسيانين ، وحمض الإيلاجيك ، والكيرسيتين ، والكامفيرول ، وكلها تحمي الجسم من أنواع معينة من السرطان.

---

فوائد الفراولة الصحية وعلاج بعض الامراض

فوائد الفراولة لا حصر لها. في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري والسرطان.

يرتبط الاستهلاك العالي للفواكه والخضروات بصحة الجلد والشعر وزيادة الطاقة وانخفاض الوزن.

 إن زيادة استهلاك الفاكهة والخضروات تقلل بشكل كبير من مخاطر السمنة والوفيات بشكل عام.

• فوائد الفراولة للقلب

القيمة الغذائية للفراولة حيث يتوفر الأنثوسيانين والفلافونويد في الفراولة واللذان يقللان من خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 32٪ لدى النساء الشابات ومتوسطات العمر.

وفقًا لدراسة أجريت في جامعة نورويتش في المملكة المتحدة ، فإن النساء اللائي يأكلن ثلاث حصص من الفراولة أو التوت الأزرق في الأسبوع يتمتعن بصحة أفضل.

يعتبر الكيرسيتين الفلافونويد الموجود في الفراولة مضادًا طبيعيًا للالتهابات يقلل من خطر الإصابة بتصلب الشرايين ويحمي الجسم من التلف الناتج عن الكوليسترول الضار.

يحتوي Quercetin أيضًا على تأثيرات مضادة للسرطان.

قد يقلل المحتوى العالي من مادة البوليفينول في الفراولة من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية

عن طريق منع إنتاج الصفائح الدموية وخفض ضغط الدم من خلال آليات مضادة للالتهابات.

أظهرت دراسات أخرى أن تناول الفراولة يخفض مستويات الهوموسيستين.

 الهموسيستين هو حمض أميني في الدم مرتبط بتلف الطبقات الداخلية للأوعية الدموية.

تساعد الألياف والبوتاسيوم في الفراولة على صحة القلب.

 وجدت إحدى الدراسات أن أولئك الذين يستهلكون 4069 مجم من البوتاسيوم يوميًا لديهم خطر أقل بنسبة 49 في المائة للوفاة من أمراض القلب الإقفارية.

 وبالمقارنة ، فإن أولئك الذين يستهلكون كميات أقل من البوتاسيوم (1000 مجم في اليوم) هم أكثر عرضة للإصابة.

• فوائد الفراولة في الحماية من السكتة الدماغية

 أظهرت الدراسات أن مضادات الأكسدة الكيرسيتين والكامفيرول والأنثوسيانين الموجودة في الفراولة تقلل من تكوين جلطات الدم الضارة المرتبطة بالسكتة الدماغية.

يرتبط تناول كميات كبيرة من البوتاسيوم بانخفاض خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.

• فوائد الفراولة لضغط الدم المرتفع

القيمة الغذائية للفراولة مرتفعة في البوتاسيوم ، يوصى بتناول الفراولة عند الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم لتحييد تأثير الصوديوم في الجسم.

يعتبر انخفاض تناول البوتاسيوم خطيراً مثل تناول كميات كبيرة من الصوديوم كعامل في التسبب في ارتفاع ضغط الدم.

وفقًا لسلسلة من الدراسات ، فقد تبين أن 2٪ فقط من البالغين الأمريكيين يستهلكون الكمية الموصى بها من البوتاسيوم والتي تبلغ 4700 مجم يوميًا.

وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن تناول كميات كبيرة من البوتاسيوم يقلل من خطر الوفاة بسبب المرض.

• فوائد الفراولة في علاج الإمساك

إن تناول الأطعمة الغنية بالألياف والمياه مثل الفراولة والبطيخ والعنب والشمام يمكن أن يحافظ على رطوبة الجسم وينظم حركة الأمعاء.

 الألياف ضرورية لتقليل الإمساك وزيادة حجم البراز.

•  فوائد الفراولة في تخفيف الحساسية والربو

 بسبب التأثيرات المضادة للالتهابات من الكيرسيتين ، فإن تناول الفراولة قد يساعد في تقليل أعراض الحساسية مثل سيلان الأنف والعينين الدامعة والشرى.

 أظهرت العديد من الدراسات أن الربو أقل عرضة للإصابة ببعض العناصر الغذائية ، مثل فيتامين سي. تعتبر الفراولة من الثمار التي تحتوي على مستويات عالية من فيتامين سي.

فوائد الفراولة في مرض السكر النوع الثاني

 تعتبر الفراولة من الثمار ذات السكر المنخفض والألياف العالية التي تساعد على تنظيم نسبة السكر في الدم والحفاظ عليها منخفضة وكذلك تمنع ارتفاع نسبة السكر في الدم.

تعتبر الفراولة من الفاكهة المفضلة لمرضى السكر لأنها تحتوي على نسبة سكر أقل من الفواكه الأخرى وتساعد على خفض نسبة السكر في الدم.

وجد الباحثون في عام 2011 أن تناول 37 حبة فراولة يوميًا تقلل بشكل كبير من آثار مرض السكري ، مثل الاعتلال العصبي وأمراض الكلى.

أظهرت الدراسات أن الفلافونويد بكميات كبيرة في الفراولة يُدعى fisetin يعزز بقاء الخلايا العصبية في المزرعة ويعزز الذاكرة ويمنع مضاعفات الكلى والدماغ لدى مرضى السكري.

---

اقرأ ايضا

1. القيمة الغذائية لليوسفي

---

• فوائد الفراولة للحامل

القيمة الغذائية للفراولة ومحتواها من الفيتامينات والاملاح مهم جدا للحامل, إن تناول النساء الحوامل بكميات كافية من حمض الفوليك يمنع عيوب الأنبوب العصبي عند الرضع وهو ضروري لهم.

 تحتوي الفراولة على كميات كبيرة من حمض الفوليك.

• فوائد الفراولة في الاكتئاب

 قد يساعد حمض الفوليك في الاكتئاب عن طريق منع الكثير من الهوموسيستين من التراكم في الجسم.

 يمنع الهوموسيستين الدم والعناصر الغذائية من الوصول إلى الدماغ.

يتداخل الهوموسيستين الزائد مع إنتاج الهرمونات الحسية السيروتونين والدوبامين والنورادرينالين.

 ينظم الشعور الجيد بالهرمونات المزاج والنوم والشهية.

• فوائد الفراولة في تقليل الكوليستيرول السىء

يمكن للفراولة ان تقلل من الكوليسترول السيئ، حيث تناول فريق من المتطوعين نصف كيلو من الفراولة يوميًا لمدة شهر لمعرفة ما إذا كانت معايير الدم الخاصة بهم قد تغيرت بعد شهر.

في نهاية الشهر ، انخفضت مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية بشكل غير طبيعي وكبير.

 تم إجراء هذه التجربة بواسطة علماء إيطاليين وإسبان.