القيمة الغذائية للبرتقال والسعرات الحرارية في البرتقال
يمكن أن توفر ثمرة البرتقال 130 % من احتياجات الجسم اليومية من فيتامين سي ، و 2 % من حاجة الجسم لفيتامين أ ، و 6 % من احتياجات الجسم من الكالسيوم.
يحتوي البرتقال أيضًا على الثيامين والريبوفلافين والنياسين وفيتامين ب 6 وحمض البانتوثنيك والفوسفور والمغنيسيوم والمنغنيز والسيلينيوم والنحاس.
نظرًا لارتفاع نسبة فيتامين سي في هذه الفاكهة ، فإن استهلاكها يمكن أن يقوي جهاز المناعة.
تحتوي هذه الفاكهة أيضًا على الكولين والزياكسانثين والكاروتينات.
من الجيد معرفة أن الكولين هو أحد أهم العناصر الغذائية في البرتقال التي يمكن أن تساعد في تحسين النوم وحركة العضلات والتعلم والذاكرة.
الكولين مهم في الحفاظ على أغشية الخلايا ويساعد على نقل النبضات العصبية ويمكن أن يكون فعالاً في امتصاص الدهون وتقليل الالتهابات المزمنة.
الزياكسانثين والكاروتينات لها أيضًا خصائص مضادة للأكسدة ويمكن أن تقلل من السرطان.
سعرات البرتقال
السعرات الحرارية في البرتقال هي 47 سعر حراري لكل 100 جرام.
جدول القيمة الغذائية للبرتقال وسعرات البرتقال
| المكون الرئيسي | الكمية لكل 100 جرام |
| الطاقة (السعرات الحرارية) | 47 سعر حراري |
| الكربوهيدرات | 11.75 جرام |
| بروتين | 0.94 جرام |
| دهون | 0.12 جرام |
| ماء | 86.75 جرام |
| الأساسية | 2.40 جرام |
| ورق السكر | 9.35 جرام |
| الكوليسترول | 0.00 مجم |
فيتامينات البرتقال – القيمة الغذائية للبرتقال من الفيتامينات
| اسم فيتامين | الكمية لكل 100 جرام |
| فيتامين أ | 11.00 ميكروجرام |
| فيتامين د | 0.00 ميكروغرام |
| فيتامين هـ | 0.18 مجم |
| فيتامين ك | 0.00 ميكروغرام |
| فيتامين سي | 53.20 مجم |
| الثيامين (ب 1) | 0.09 مجم |
| ريبوفلافين (ب 2) | 0.04 مجم |
| النياسين (ب 3) | 0.28 مجم |
| الكولين (ب 4) | 8.40 مجم |
| حمض البانتوثنيك (ب 5) | 0.25 مجم |
| فيتامين ب 6 | 0.06 مجم |
| حمض الفوليك (ب 9) | 30.00 ميكروجرام |
| فيتامين ب 12 | 0.00 مجم |
معادن البرتقال – القيمة الغذائية للبرتقال من المعادن
| اسم المعدن | الكمية لكل 100 جرام |
|---|---|
| الكالسيوم | 40.00 مجم |
| حديد | 0.10 مجم |
| المغنيسيوم | 10.00 مجم |
| الفوسفور | 14.00 مجم |
| البوتاسيوم | 181.00 مجم |
| صوديوم | 0.00 مجم |
| الزنك | 0.07 مجم |
| النحاس | 0.05 مجم |
| المنجنيز | 0.03 مجم |
| سيلينيوم | 0.50 ميكروجرام |
فوائد البرتقال الغذائية
هذه الفاكهة لها أنواع مختلفة من النكهات والروائح المختلفة
القيمة الغذائية للبرتقال تعتبر مصدرًا صحيًا للألياف وفيتامين ج والثيامين والفولات ومضادات الأكسدة وله العديد من الفوائد الصحية.
يعتبر البرتقال من أكثر الفواكه شهرة في العالم. تنتمي هذه الفاكهة إلى عائلة شجرة الحمضيات.
لا يزال الأصل الأصلي لهذه الفاكهة غير معروف ، ولكن يُعتقد أنه تمت زراعتها في شرق آسيا منذ آلاف السنين.
اليوم ، أصبحت زراعة هذه الفاكهة شائعة في معظم المناطق الاستوائية.
هذه الفاكهة اللذيذة هي مصدر صحي للألياف وفيتامين سي والثيامين وحمض الفوليك ومجموعة متنوعة من مضادات الأكسدة .
بالإضافة إلى المذاق الجميل والمميز لهذه الفاكهة ، فإن لها أيضًا فوائد تجذب الاهتمام. هذا المقال لمعرفة المزيد عن القيمة الغذائية للبرتقال والفوائد الصحية.
اقرأ ايضا:
الكربوهيدرات في البرتقال:
البرتقال فاكهة منخفضة السعرات الحرارية ويتكون أساسًا من الكربوهيدرات والماء ، وهو أيضًا غني بكمية قليلة من الدهون والبروتين والقيمة الغذائية للبرتقال لا تنحصر في الكربوهيدرات .
السكريات البسيطة مثل الجلوكوز والفركتوز والسكروز هي الأشكال السائدة للكربوهيدرات هم مسؤولون عن خلق طعم هذه الفاكهة.
ومع ذلك ، تحتوي هذه الفاكهة على مؤشر سكر منخفض جدًا ويدخل سكرها إلى مجرى الدم ببطء شديد.
هذا جعل هذه الفاكهة واحدة من أكثر الفواكه صحة.
من فوائد البرتقال احتوائه علي كميات كبيرة من الألياف
هذه الفاكهة هي مصدر جيد للألياف .
يمكن أن توفر البرتقال الكبير الذي يزن 184 جرامًا 18٪ من احتياجاتك اليومية من الألياف.
الألياف الرئيسية في هذه الفاكهة هي البكتين ، السليلوز ، الهيميسليلوز واللجنين.
هذه الألياف مفيدة جدًا لصحة الجسم وبشكل عام ، الألياف مفيدة لتحسين وظيفة الجهاز الهضمي وتغذية البكتيريا في الأمعاء.
يمكن أيضا أن تكون مفيدة في إنقاص الوزن و خفض مستويات الكوليسترول في الدم .
اقرأ ايضا
الفيتامينات والمعادن في البرتقال
القيمة الغذائية للبرتقال عالية جدا ويعتبر مصدر جيد للعديد من الفيتامينات والمعادن.
وخاصة فيتامين سي والثيامين وحمض الفوليك والبوتاسيوم من الفيتامينات والمعادن المهمة في هذه الفاكهة.
فيتامين ج : هذه الفاكهة هي مصدر جيد لفيتامين سي.
يمكن أن يوفر البرتقال الكبير 100٪ من احتياجاتك اليومية من هذا الفيتامين.
الثيامين : أحد أنواع فيتامينات ب أو ب 1. يوجد هذا الفيتامين في مجموعة متنوعة من الأطعمة.
حمض الفوليك : يمكن أن يكون للفولات أو فيتامين ب 9 أو حمض الفوليك آثار مفيدة جدًا على الجسم ويمكن أيضًا العثور عليه في مجموعة متنوعة من الأطعمة النباتية.
البوتاسيوم : هذه الفاكهة مصدر جيد للبوتاسيوم.
يمكن أن يؤدي تناول كميات كبيرة من البوتاسيوم إلى خفض ضغط الدم وله آثار مفيدة على صحة القلب والأوعية الدموية.
أنواع المركبات الغذائية الأخرى في البرتقال:
البرتقال غني بمركبات مختلفة.
هذه المركبات النباتية مسؤولة عن العديد من الفوائد المفيدة لهذه الفاكهة.
المركبات المضادة للأكسدة الرئيسية في هذه الفاكهة هي الكاروتينات والفينولات.
الفينول:
فائدة أخرى للبرتقال هي وجود المركبات الفينولية فيها.
هذه الفاكهة هي مصدر جيد للمركبات الفينولية وخاصة مركبات الفلافونويد.
تحتوي هذه المركبات على العديد من الفوائد المضادة للأكسدة.
الأنثوسيانين هي مجموعة من مركبات الفلافونويد الأكثر شيوعًا في البرتقال الدموي .
سبب لونه الأحمر هو نفس مضادات الأكسدة.
اللون البرتقالي والكاروتينات:
جميع ثمار عائلة الحمضيات غنية بالكاروتينات.
إنه نوع من مضادات الأكسدة المسؤولة أيضًا عن اللون البرتقالي للبرتقالي.
بيتا كريبتوكسانثين : هو أحد مضادات الأكسدة الكاروتينية الموجودة في هذه الفاكهة ، والتي تصادف أنها واحدة من أكثر مضادات الأكسدة وفرة.
يستطيع الجسم تحويل هذه المادة إلى فيتامين أ.
هذه المادة موجودة بكميات كبيرة في اللحم البرتقالي. هل يمكن أيضا استخدامهفي الطماطم و الجريب فروت .
طعم البرتقال بسبب حمض الستريك:
تحتوي هذه الفاكهة والفواكه الأخرى من عائلة الحمضيات على كميات كبيرة من حامض الستريك والسترات.
هذه المواد تسبب الطعم الحامض لهذه الفاكهة. أظهرت الأبحاث أن حامض الستريك والسترات يمكن أن يمنع حصوات الكلى.
الفوائد الصحية للبرتقال:
تظهر الدراسات التي أجريت على الحيوانات والبشر أن الاستهلاك المنتظم لهذه الفاكهة يمكن أن يكون له العديد من الفوائد العلاجية على الفرد
وأن القمية الغذائية للبرتقال لا يمكن الغني عنها.
صحة القلب
مرض القلب هو أحد أكثر أسباب الوفاة شيوعًا في جميع أنحاء العالم.
يمكن أن يكون لمركبات الفلافونويد في البرتغال ، وخاصة هسبريدين ، آثار وقائية ضد أمراض القلب. تظهر الدراسات السريرية التي أجريت على البشر أن الاستهلاك اليومي لعصير البرتقال لمدة 4 أسابيع يمكن أن يكون مميعًا طبيعيًا للدم ويخفض ضغط الدم.
تلعب الألياف والألياف الموجودة في هذه الفاكهة أيضًا دورًا فعالاً.
يمكن أن تساعد الألياف في الوقاية من أمراض القلب عن طريق خفض مستويات الكوليسترول في الدم.
بشكل عام ، الاستهلاك المنتظم لهذه الفاكهة فعال في الوقاية من أمراض القلب.
منع حصوات الكلى
هذه الفاكهة هي مصدر جيد لحمض الستريك والسيترات. هذه المواد يمكن أن تمنع حصوات الكلى.
الوقاية من فقر الدم
يحدث فقر الدم نتيجة لانخفاض كمية خلايا الدم أو الهيموجلوبين ، ويعاني الكثير من الأشخاص من فقر الدم أو نقص الحديد ،
وعلى الرغم من أن البرتقال ليس مصدرًا جيدًا للحديد ، إلا أنه مصدر جيد للأحماض العضوية مثل فيتامين سي الذي يمكن أن يحسن الامتصاص.
الحديد فعال في الحد من فقر الدم. في الواقع ، يعمل كل من فيتامين سي وحمض الستريك على تحسين امتصاص الحديد من الجهاز الهضمي.
نصائح للاستفادة من القيمة الغذائية للبرتقال
- عصير البرتقال يقوي المعدة ، ويفيد في علاج الاضطرابات الصفراوية ويعوض نقص فيتامين سي في الجسم.
- مدر للبول ومضاد للقيء ومضاد للسموم وينقي الدم ويروي العطش.
- البرتقال مفيدة جدا في النمو كمال الاجسام والعضلات.
- البرتقال غير متوافق مع اللحوم والأسماك.
- يجب على الأشخاص المصابين بنزلة برد أن يأكلوا ثلاث حبات برتقال في اليوم.
- البرتقال يخفض الكولسترول.
- عصير البرتقال مع العسل مشروب جيد لمن يعانون من آلام المفاصل.
- يقوي الأسنان.
- أولئك الذين يرغبون في الحصول على أظافر صحية وشعر جميل وأسنان لامعة وعظام قوية يجب ألا ينسوا تناول البرتقال.
اقرأ ايضا
عصير البرتقال :
عصير البرتقال مشروب شائع في جميع أنحاء العالم.
أحد الاختلافات الرئيسية بين عصير البرتقال والفاكهة نفسها هو كمية الألياف ، والتي هي بطبيعة الحال أقل بكثير في العصير.
يمكن أن يكون هذا الانخفاض في الألياف والألياف فعالاً في زيادة نسبة السكر في الدم.
كوب من عصير البرتقال يحتوي على نفس كمية السكر الموجودة في الفاكهة.
ونتيجة لذلك ، فإن تناول هذا المشروب بدلاً من هذه الفاكهة يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن وزيادة نسبة السكر في الدم.
أخيرًا ، يجب القول أن عصير البرتقال الطبيعي لا يحتوي على الكثير من السكر ، ولكن مقارنة بفاكهة البرتقال، فإن تناول الفاكهة نفسها هو بطبيعة الحال أكثر فائدة ،
حيث ان القيمة الغذائية للبرتقال نفسه اعلي من العصير.
الآثار الجانبية للبرتقال
على المدى القصير ، هذه الفاكهة ليس لها آثار جانبية معروفة على البالغين.
قد يكون لدى بعض الأشخاص حساسية من هذه الفاكهة ، وهو أمر نادر جدًا.
في الأشخاص الذين يعانون من الحموضة المعوية ، يمكن أن يؤدي تناولها إلى زيادة أعراضها.
لأن هذه الفاكهة تحتوي على أحماض عضوية.
ملخص
هذه الفاكهة هي واحدة من أكثر الفواكه شعبية وشائعة في العالم. هذه الفاكهة هي مصدر جيد لفيتامين سي.
القيمة الغذائية للبرتقال تحتوي علي العديد من الفيتامينات ومضادات الأكسدة الأخرى في هذه الفاكهة ،
لذلك يمكن أن تكون هذه الفاكهة مفيدة جدًا لتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب وحصى الكلى ،
فمن المستحسن تناول إحدى هذه الفاكهة يوميًا في أدخل في نظامك الغذائي.