اطعمة لعلاج والحماية من مرض الزهايمر

 10 أطعمة تقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر عن طريق تناولها.

١. توت بري

تتكون فاكهة العنب البري من مضادات الأكسدة النشطة التي تحمي الدماغ البشري من الإشعاع الحر. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي فاكهة التوت على مواد تحمي الجسم من مركبات الحديد التي تؤدي إلى الإصابة بأمراض التآكل مثل الزهايمر ، ومرض باركنسون ، وتصلب الأنسجة.

يحتوي العنب البري أيضًا على مواد مثل الكيمياء النباتية والأنثوسيانين والبرونتوسيانيدين ، والتي تشمل حماية نظام الدماغ والخلايا العصبية.

في عام 2010 ، نُشر مقال في مجلة الزراعة والكيمياء الغذائية يفيد بأن تناول التوت الأزرق على المدى المتوسط ​​له فوائد للنظام المعرفي والخلايا العصبية ، وقد أدى ذلك بالبشر إلى بذل جهد شامل للغاية لإجراء البحوث. يحتمل أن تفعل حول آلية الخلايا العصبية.

في وقت لاحق من عام 2016 ، خلص باحثون في جامعة سينسيناتي إلى أن العنب البري يحتوي على مادة تعد السلاح الرئيسي في مكافحة مرض الزهايمر. أظهرت الأبحاث أن مضادات الأكسدة الموجودة في العنب البري لديها القدرة على منع الآثار المدمرة لهذا النوع من الشيخوخة وتآكل العمر.

يمكنك تناول التوت كوجبة خفيفة بشكل يومي. قدم العنب البري بمفرده أو في الجرانولا (نوع من الإفطار يجمع بين المكسرات والبذور والبقوليات) وسلطات الفاكهة والعصائر والحبوب الكاملة.

۲. القرنبيط والخضروات الورقية الأخرى

يساعد القرنبيط والخضروات الورقية الأخرى على زيادة اليقظة ومنع التدهور المعرفي وتقليل خطر الإصابة بمرض الزهايمر بشكل كبير.

القرنبيط هو مصدر غني بفيتامين ب 12 المهم للصحة الإدراكية.

في عام 2013 ، نُشر مقال في ملخص الأكاديمية الوطنية للعلوم أثبت أنه إذا تم امتصاص فيتامين ب 12 بشكل كافٍ من قبل الجسم ، فما هو التأثير الكبير الذي يلعبه في الوقاية من الخرف ، وبكلمة واحدة ، منع مرض الزهايمر. ببطء

يجب أن نذكر أيضًا وجود فيتامين K في القرنبيط والخضروات الورقية الأخرى ، والتي لها دور في تحسين الصحة العقلية.

في عام 2012 ، نشرت الجامعة الروسية المركزية للأبحاث الطبية مقالًا أظهر أنه كلما زادت كمية القرنبيط والسبانخ وأوراق البنجر وأوراق الخردل في النظام الغذائي ، قل التدهور المعرفي لدى الشخص. في هذه الدراسة تم فحص جميع العناصر الغذائية الفعالة في المرض ووجد أن فيتامين K هو في الواقع الذي يمنع عملية التدهور المعرفي.

إذا كنت تأكل القرنبيط والخضروات الورقية الأخرى في المتوسط ​​مرتين يوميًا ، فسوف تقضي عمومًا على مرض الزهايمر.

3. الشاي الأخضر

عندما يتعلق الأمر بالأطعمة الغنية بالأكسدة التي تعزز القوة العقلية ، فإن الشاي الأخضر أمر لا بد منه.

إن وجود مصادر غنية بمضادات الأكسدة يحمي الأوعية الدموية في الدماغ ويجعلها تعمل بشكل صحيح. استهلاك الشاي الأخضر يمنع نمو مسببات الأمراض في الدماغ ، والتي في الواقع توقف نمو مسببات الأمراض ، ومرض الزهايمر ومرض باركنسون ، وهما من الأمراض العصبية الشائعة.

في عام 2011 ، تم نشر مقال في صحيفة مرض الزهايمر. وفقًا لهذه المقالة ، فإن وجود العديد من الأحماض الفينولية في الشاي الأخضر يمنع الأمراض المتعلقة بالشيخوخة والخلايا العصبية (الجهاز العصبي). يوجد بالفعل مادة الكاتشين في الشاي الأخضر. يعمل الكاتشين كمزيج من الإشارات واستقلاب الأنسجة داخل الخلايا للخلايا العصبية ، وتدمير الخلايا / جينات البقاء على قيد الحياة ، ووظيفة الميتوكوندريا.

تعمل كل هذه العوامل معًا لحماية الدماغ المتقدم في السن وتقليل آثار مرض الزهايمر وتلف الدماغ.

في عام 2012 ، نُشر مقال آخر في المجلة الأوروبية للتغذية السريرية يوضح التأثيرات العصبية للشاي الأخضر على القشرة الجانبية للجبهة. هذا يؤثر على الأداء السليم للدماغ البشري.

إذا كنت ترغب في ضمان صحة ذاكرتك طويلة المدى ، اشرب 2-3 أكواب من الشاي الأخضر يوميًا.

4. قرفة

القرفة من التوابل الشعبية التي تمنع أمراض الدماغ وتمنع التهاب الدماغ.

بقدر ما يمنع تناول القرفة من الإصابة بمرض الزهايمر ، فإنه يؤثر أيضًا على ظهور الأعراض في وقت متأخر. تعمل القرفة على تحسين تدفق الدم إلى الدماغ.

حتى عن طريق استنشاق رائحة القرفة ، تكون عملية الإدراك أفضل ويتم تحسين جميع وظائف الدماغ المتعلقة بالحواس والذاكرة الإدراكية البصرية والذاكرة العاملة وسرعة المحرك البصري للشخص.

في عام 2011 ، نُشر مقال في المجلة بالإضافة إلى واحد ، أظهر أن استخراج القرفة يقلل من قلة قلة أميلويد بيتا والعجز المعرفي المرتبط بالنماذج البشرية. ومع ذلك ، لا يزال يتعين إجراء البحوث البشرية.

يمكنك تناول كوب من القرفة أو رش مسحوقها على الخبز المحمص وحبوب الفطور ودقيق الشوفان والمخبوزات وسلطات الفاكهة والعصائر.

5. السلمون

تساعد أسماك الماء البارد ، مثل السلمون ، في حماية الدماغ والحفاظ عليه ، وتقليل مخاطر الشيخوخة المرتبطة بالدماغ.

يحتوي السلمون على أحماض أوميغا 3 الدهنية ، والتي تلعب دورًا رئيسيًا في الوقاية من مرض الزهايمر وغيره من الأمراض المرتبطة بالعمر.

أجرى باحثون في جامعة كاليفورنيا ، بيركلي في عام 2007 دراسة وجدت وجود حمض الدوكوساهيكسانويك (DHA) في سمك السلمون. هذا الحمض من الأحماض الدهنية أوميغا 3 التي تمنع نمو مرض الزهايمر. كما يمنع نمو ورمين دماغين من أعراض هذا المرض.

حمض DHA يمنع كثافتك (TAU). إنه بروتين مسؤول عن نمو الألياف العصبية المتشابكة. هذا الحمض له دور آخر في تقليل حجم بروتين بيتا اميلويد الذي يمنع نمو أورام المخ. أجريت كل هذه التجارب على فئران معدلة وراثيًا.

كما تم دراسة تأثير مكملات حمض أوميغا 3 على الإدراك ومرض الزهايمر في عينات الحيوانات ، وأظهرت النتائج وجود علاقة إيجابية بين تناول الأحماض الأمينية أوميغا 3 وانخفاض المرض. نُشر المقال في عدد 2012 من مجلة مرض الزهايمر.

منذ وقت ليس ببعيد ، نُشر مقال في مجلة الجمعية الطبية الأمريكية يوضح أنه كلما زاد استهلاك المأكولات البحرية ، قل تلف الخلايا العصبية. بالطبع ، يجب أن أقول أنه إذا كانت كمية الزئبق في الأسماك عالية ، فإن لها تأثيرًا معاكسًا تمامًا.

إذا كنت تريد حقًا منع مرض الزهايمر ، فإن نفس الاستهلاك الأسبوعي للأسماك يكفي.

6. زنجبيل

يحتوي الزنجبيل على مركب يسمى صبغة الكركم ، والذي يحتوي على مضادات الأكسدة وخصائص مضادة للأمراض التي تساعد في الحفاظ على صحة الدماغ.

إن وجود مركبات مضادة للأمراض يمنع أمراض الدماغ. يقال إن أمراض الدماغ هي السبب الرئيسي لأمراض مثل الزهايمر.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن وجود خصائص مضادة للأكسدة له تأثير إيجابي على صحة الدماغ ، مما يقلل من احتمالية الإصابة بآفات الدماغ ويزيد من تدفق الدم إلى الدماغ. ومن ثم فهو يساعد على إبطاء أو منع مرض الزهايمر بشكل عام.

في عام 2008 ، نُشر تقرير في الكتاب السنوي للأكاديمية الهندية لطب الأعصاب يفيد بأن صبغة الكركم لها القدرة على دخول الدماغ ، واستنفاد وتدمير آفات بيتا أميلويد ، وتقليل السمية التي ينطوي عليها مرض الزهايمر.

في عام 2012 ، أجريت دراسة أخرى حول آثار الزنجبيل على الأشخاص المصابين بمرض الزهايمر الذين يعانون من ضعف إدراكي حاد ومشاكل سلوكية ونفسية وأعراض الإرهاق أظهر هذا الاختبار أنه مع زيادة استهلاك الزنجبيل ، تتحسن الأعراض السلوكية أيضًا. الزنجبيل علاج.

بالإضافة إلى تناول الحليب الذي يحتوي على الزنجبيل ، فمن الأفضل إضافة مسحوقه إلى الطعام لتقوية عقلك عامًا بعد عام.

7. زيت الزيتون

يحتوي زيت الزيتون على مركب بوليمر يسمى الأوليوكانات التي تساعد على زيادة إنتاج البروتينات الأساسية والإنزيمات الفعالة في التخلص من النفايات. في الواقع ، يعمل كنوع من آلية البروتين ضد المرض.

تم نشر مقال آخر في مجلة السكري عام 2012 ، تحدث عن دور زيت الزيتون في التعلم والذاكرة ومنع تلف الدماغ.

أجريت هذه التجربة على الفئران.

في عام 2013 ، وجدت دراسة أخرى أجريت على الفئران أن الأوليوكانثال الموجود في زيت الزيتون يزيد من معدل نمو نوعين من البروتينات وإنزيم أساسي يقتل بروتين بيتا أميلويد من الدماغ.

يساعد استهلاك زيت الزيتون على الوقاية من مرض الزهايمر والأمراض العصبية الأخرى.

استخدم زيت الزيتون في نظامك الغذائي اليومي. يمكنك استخدامه كمكون رئيسي أو رشه على الأطعمة الأخرى لتقوية عقلك وذاكرتك بشكل كبير.

8. زيت جوز الهند

تمامًا مثل زيت الزيتون ، فإن زيت جوز الهند له تأثير كبير في الحد من مرض الزهايمر والأمراض المرتبطة بالعمر.

يزيد وجود سلسلة الدهون الثلاثية في زيت جوز الهند من مستوى أجسام الكيتون في الدم. تعمل أجسام الكيتون هذه كوقود مكمل للدماغ. يساعد زيت الزيتون على رفع المستوى المعرفي.

قال مقال آخر في صحيفة ألزهايمر إن تناول زيت الزيتون يقلل من تأثير بيتا أميلويد على الخلايا العصبية الغشائية. إن وجود ببتيدات بيتا أميلويد يعني زيادة خطر الإصابة بمرض الزهايمر.

إذا كنت تستهلك ملعقة صغيرة واحدة فقط من زيت جوز الهند يوميًا ، فسوف يعزز ذلك بشكل كبير الوظيفة المعرفية والذاكرة لدى الأشخاص من جميع الأعمار ، حتى كبار السن.

9. البروكلي

من المثير للاهتمام أن نلاحظ أن هذا النبات الصليبي هو مصدر غني بحمض الفوليك ومضادات الأكسدة فيتامين C ، وكلاهما يلعب دورًا حيويًا في وظائف الدماغ السليمة.

في عام 2012 ، نُشر مقال آخر عن مرض الزهايمر ، أظهر أن المستويات الكافية من فيتامين سي تلعب دورًا وقائيًا ضد الأمراض المرتبطة بالعمر ومرض الزهايمر.

تقلل الكارادينويدات والفولات في البروكلي من مستويات الهوموسيستين ، وهو حمض أميني مرتبط بمشاكل في الإدراك.

بالإضافة إلى ما سبق ، هناك العديد من فيتامينات ب في هذه الخضار والتي تلعب دورًا حيويًا في تعزيز القوة العقلية والذاكرة لدى الفرد. وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن البروكلي يمكن أن يقلل من آثار التوتر والقلق.

۱۰. الجوز

بسبب خصائصه المضادة للأكسدة والمضادة للأمراض ، فإنه يقلل من المخاطر ، ويؤخر ظهور المرض ، ويبطئ نمو المرض أو حتى لوحظ أنه يمنع أعراض الزهايمر.

الجوز يحمي الدماغ من بيتا اميلويد. غالبًا ما يوجد هذا النوع من البروتين في أدمغة الأشخاص المصابين بمرض الزهايمر.

بعد كل شيء ، الجوز غني بالزنك. يمنع الزنك الموجات الحرة من ضرب جدران الدماغ.

في عام 2014 ، نُشر مقال في مجلة Diabetes Journal يظهر بحثًا عن الحيوانات. في هذه المقالة ، تم توضيح فوائد حمية الجوز. قال الباحثون إن الجوز ثبت أنه يقلل من المخاطر ويهاجم المرض ويبطئ التقدم أو يمنع مرض الزهايمر بشكل عام.