يعتبر التين المجفف من أهم الفواكه التي لها تركيبة غذائية فريدة يمكنك استخدامها على مدار العام والتمتع بفوائدها الصحية الفريدة.

ما هو التين المجفف؟

التين المجفف هو الشكل المجفف لفاكهة التين التي تنمو على شجرة التين ويعرف علميًا باسم Ficus carica. يحظى التين الطازج بشعبية كبيرة بسبب قوامه العصير ، ولكنه فواكه حساسة للغاية ويتوفر فقط لفترة قصيرة كل عام. يتمتع التين الطازج بالجودة الضرورية والمرغوبة بعد أسبوع إلى أسبوعين فقط من الحصاد ويتم استهلاكه بأفضل طريقة ممكنة في غضون أيام قليلة.

من ناحية أخرى ، يمكن تناول التين المجفف على مدار العام. يتوفر التين المجفف بسهولة للجمهور في أجزاء كثيرة من العالم وله مدة صلاحية أطول بكثير من التين الطازج. تنتمي هذه الفاكهة إلى الشرق الأوسط ولكن يتم تصديرها الآن على نطاق واسع إلى أجزاء أخرى من العالم.

كيف يتم الحصول على التين المجفف؟

يمكن تجفيفها في الشمس ومن خلال عملية التجفيف لإزالة الماء الزائد. إنه وجبة خفيفة مغذية وغنية بالألياف.

فوائد التين المجفف

يعتبر التين المجفف من العناصر الغذائية المدهشة وغني بالبروتينات والكربوهيدرات والكالسيوم وفيتامين K والبوتاسيوم والحديد والمغنيسيوم. يحتوي التين المجفف على ألياف أكثر من الفواكه الأخرى. كوب من التين المجفف ، الذي يحتوي على حوالي 9 من هذه الفاكهة ، يحتوي على أقل من 200 سعرة حرارية تقريبًا ولا يحتوي على دهون. تعزز هذه الفاكهة المجففة أيضًا مضادات الأكسدة وتحتوي على العديد من المكونات النشطة لتعزيز صحة جسمك. كما أنها تحتوي على كميات صغيرة من أحماض أوميغا 6 الدهنية وحمض الجلوتاميك وحمض اللينوليك.

فوائد التين المجفف

يمكن ذكر أهم فوائد هذا الطعام على النحو التالي:

قدرته على تقوية العظام وخفض ضغط الدم وتحسين الهضم والمساعدة على إنقاص الوزن وتنظيم أعراض مرض السكري هي فوائد تناول التين المجفف.

تشمل الفوائد الأخرى لهذه الفاكهة الرائعة ما يلي:

العناية بالبشرة

للتين المجفف الذي يحتوي على كمية جيدة من فيتامين هـ وفيتامين ج والكالسيوم أن يقوي بشرتك . يمكن أن تعمل هذه المركبات النشطة كمضادات للأكسدة في إزالة الجذور الحرة وتمنع أيضًا الإجهاد التأكسدي. يؤدي الإجهاد التأكسدي إلى ظهور التجاعيد وشوائب الجلد والعيوب الأخرى. يمكن للتين المجفف أيضًا تحسين مرونة الجلد لجعل بشرتك تبدو أصغر سنًا.

كثافة العظام

مجموعة كبيرة من المعادن في هذه الفاكهة المجففة والتي يمكن أن تكون أخبارًا جيدة لأولئك الذين يتطلعون إلى حماية كثافة عظامهم. مع تقدمك في العمر ، يقوم جسمك بإزالة المعادن من عظامك ، مما يضعف المفاصل ويزيد من خطر الإصابة بهشاشة العظام. يمكن للفواكه مثل التين المجفف أن تبطئ من تطور هشاشة العظام.

ضغط الدم

هذه الفاكهة المجففة ممتازة لخفض ضغط الدم بكمية كبيرة من البوتاسيوم. البوتاسيوم موسع للأوعية الدموية ، مما يعني أنه يمكن أن يخفض ضغط الأوعية الدموية وضغط الشرايين ، وبالتالي يحمي نظام القلب والأوعية الدموية من النوبات القلبية والسكتات الدماغية وتصلب الشرايين ، فضلاً عن خطر الإصابة. كما أنه يقلل من أمراض القلب التاجية.

ملىء بفيتامين سي

فيتامين سي أحد العناصر الرئيسية لجهاز المناعة ، حيث يمكن أن يساعد في إنتاج خلايا الدم البيضاء وتقوية الجسم ضد الالتهابات المختلفة وكذلك مسببات الأمراض الخارجية. يمكن لمضادات الأكسدة الأخرى الموجودة في هذه الفاكهة أن تقلل من عبء العمل على جهاز المناعة لديك.

الأمراض المزمنة الأمراض المزمنة والالتهابية من العوامل المهمة للغاية التي يواجهها الكثير من الناس ، ولكن بزيادة كمية المعادن والفيتامينات وخاصة مضادات الأكسدة ، يمكنك تقليل الإجهاد التأكسدي في نظام الجسم والوقاية من المرض. تجنب أشياء مثل أمراض القلب والروماتيزم.

فقدان الوزن

في التين المجفف كمية كبيرة من الألياف التي تزيد من الشعور بالامتلاء في الجسم ، وبالتالي تمنع الإفراط في تناول الطعام أو تناول وجبات خفيفة غير ضرورية. يقال أن هذه الفاكهة يجب تناولها باعتدال.

مرض السكري

حسب دراسة نشرت في المجلة الدولية للبحوث الطبية والعلوم الصحية في عام 2017 ، فإن الألياف الموجودة في التين المجفف قادرة على تنظيم إفراز الجلوكوز والأنسولين في الجسم ، حيث ترتفع مستويات السكريات الطبيعية في هذه الفاكهة ، وخاصة عند مرضى السكر يعتبر شخصا.

الكوليسترول:

لقد ثبت أن النظام الغذائي القائم على الألياف يزيل الكوليسترول الزائد من نظام القلب والأوعية الدموية ، وبالتالي يحمي من أمراض القلب وتكوين البلاك.

موضوعات مشابهة

فوائد البرتقال

فوائد الكيوي

فوائد الجريب فروت