القيمة الغذائية للمانجو والسعرات الحرارية في المانجو

يحتوي المانجو على القليل جدًا من الدهون المشبعة والكوليسترول والصوديوم.

 المانجو مصدر ممتاز للألياف الغذائية وفيتامين B6 وكذلك مصدر جيد لفيتامين أ وفيتامين سي.

كما أنه غني بالمعادن مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والنحاس وهو أحد أفضل مصادر الكيرسيتين وبيتا كاروتين والإستراجلين.

جدول القيمة الغذائية للمانجو و سعرات المانجو

المكون الرئيسي	الكمية لكل 100 جرام
الطاقة (السعرات الحرارية)	60 سعر حراري
الكربوهيدرات	14.98 جرام
بروتين	0.82 جرام
دهون	0.38 جرام
ماء	83.46 جرام
الأساسية	1.60 جرام
ورق السكر	13.66 جرام
الكوليسترول	0.00 مجم

فيتامينات المانجو – القيمة الغذائية للمانجو من الفيتامينات

اسم فيتامين	الكمية لكل 100 جرام
فيتامين أ	54.00 ميكروجرام
فيتامين د	0.00 ميكروغرام
فيتامين هـ	0.90 مجم
فيتامين ك	4.20 ميكروغرام
فيتامين سي	36.40 مجم
الثيامين (ب 1)	0.03 مجم
ريبوفلافين (ب 2)	0.04 مجم
النياسين (ب 3)	0.67 مجم
الكولين (ب 4)	7.60 مجم
حمض البانتوثنيك (ب 5)	0.20 مجم
فيتامين ب 6	0.12 مجم
حمض الفوليك (ب 9)	43.00 ميكروجرام
فيتامين ب 12	0.00 مجم

معادن المانجو – القيمة الغذائية للمانجو من المعادن

اسم المعدن	الكمية لكل 100 جرام
الكالسيوم	11.00 مجم
حديد	0.16 مجم
الماغنيسيوم	10.00 مجم
الفوسفور	14.00 مجم
البوتاسيوم	168.00 مجم
الصوديوم	1.00 مجم
الزنك	0.09 مجم
النحاس	0.11 مجم
المنجنيز	0.06 مجم
سيلينيوم	0.60 ميكروغرام

---

فوائد المانجو الصحية للجسم

القيمة الغذائية للمانجو غنية بالألياف وفيتامين ج وفيتامين أ ومضادات الأكسدة.

تعمل هذه الفاكهة أيضًا على تقوية الجهاز الهضمي والكلى ، وتمنع فقر الدم بسبب احتوائها على نسبة عالية من الحديد .

المانجو منشط جدا ويقوي الجسم. يعزز المانجو الفاعلية الجنسية ويضيء البشرة ويعطر الفم.

يحتوي المانجو على كمية كبيرة من حمض الغال الذي يطهر ويطهر الجهاز الهضمي.

 المانجو ينظف الدم ويفيد في علاج البواسير. المانجو ليس مناسبًا للطعام الحار لأنه حار ويجب على هؤلاء تناوله مع البقدونس.

تناول نواة المانجو يخفف من الإسهال ويستخدم لعلاج نزلات البرد والسعال الحاد.

يجب على النساء اللواتي يعانين من نزيف الرحم أو النزيف بين فترات الحيض استخدام حبات المانجو للتخفيف من ذلك.

 المانجو مفيد للتخلص من الربو وضيق التنفس ويعالج البواسير.

---

اقرأ ايضا:

1. القيمة الغذائية للافوكادو

---

القيمة الغذائية للمانجو مصدرًا جيدًا جدًا للبوتاسيوم ، لذلك ينصح بها للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم

كما تحتوي هذه الفاكهة أيضًا على مؤشر نسبة السكر في الدم مرتفعًا ، مما يعني أنه عند تناولها يرتفع السكر في الدم فجأة ويسبب إفراز هرمون الأنسولين.

عن طريق إفراز هذا الهرمون ، يدخل السكر الخلايا ويسقط مرة أخرى. ونتيجة لذلك ، يشعر الشخص بالجوع مرة أخرى ، وهذا يجعل الشخص يشعر بالجوع والإفراط في الأكل قريبًا.

يُعرف المانجو باسم ملك الفواكه.

 بالإضافة إلى الطعم الحلو للمانجو ، تحتوي هذه الفاكهة على العديد من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة التي تضمن صحتنا.

 تم استخدام المانجو لسنوات عديدة لتخفيف آلام المعدة. المانجو ، مثل البابايا ، يحتوي على إنزيمات معينة لها خصائص مهدئة.

المانجو غنية بالألياف ، لذلك إذا كنت تأكل مانجو واحدة على الأقل يوميًا ، فسوف تتجنب الإمساك وأعراض القولون العصبي (IBS).

أظهرت الأبحاث المنشورة في مراجعة شاملة في علم الغذاء وسلامة الغذاء أن الألياف الغذائية لها تأثير إيجابي في القضاء على الأمراض التنكسية ، بما في ذلك بعض أنواع السرطان وأمراض القلب.

 تأثير مفيد آخر للمانجو هو محتواها العالي من البوتاسيوم.

---

• تقوية الصحة العامة بمضادات الاكسدة

تحتوي القيمة الغذائية للمانجو على بيتا كاروتين ، وهي كاروتينات قوية.

يساعد هذا العنصر في تقوية جهاز المناعة في الجسم ويجعله منيعًا للبكتيريا والسموم. كما يتم تحويل البيتا كاروتين الزائد إلى فيتامين أ في الجسم.

فيتامين (أ) هو أحد مضادات الأكسدة الأخرى التي تساعد على الحماية من الجذور الحرة التي تضر بالجهاز الداخلي.

• تأخير الشيخوخة

القيمة الغذائية للمانجو تحتوي على الكثير من فيتامينات A و C التي تساعد على إنتاج بروتين الكولاجين في الجسم.

يساعد الكولاجين في حماية الأوعية الدموية واندماج الأنسجة في الجسم وبالتالي يقلل من عملية الشيخوخة الطبيعية.

• فوائد المانجو للحامل

المانجو مفيد للحوامل لأنه يوفر الحديد اللازم أثناء الحمل ( المانجو أثناء الحمل ).

غالبًا ما يصف الأطباء حبوب الحديد أثناء الحمل ، ولكن بدلاً من المكملات الغذائية ، يمكنك اتباع نظام غذائي صحي يحتوي على الحديد الذي يحتوي على المانجو.

• زيادة الوزن

يعتبر استهلاك المانجو من أسهل الطرق لزيادة الوزن.

يحتوي 150 جرامًا من المانجو على حوالي 86 سعر حراري يمكن للجسم امتصاصها بسهولة.

بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي المانجو على نشا يتم تحويله إلى سكر ويساعد في زيادة الوزن.

• يساعد على الهضم

يلعب المانجو دورًا بارزًا في حل المشكلات مثل عسر الهضم والحموضة الزائدة.

تساعد الإنزيمات الهاضمة في المانجو على الهضم الطبيعي والفعال.

المواد النشطة بيولوجيًا في المانجو مثل الاسترات والتربين والألدهيدات تساهم في زيادة الشهية وتحسن أيضًا وظيفة الجهاز الهضمي.

---

اقرأ ايضا

1. القيمة الغذائية للتين

---

• صحة العظام

يرتبط انخفاض تناول فيتامين K بزيادة خطر الإصابة بكسور العظام.

 يمكن الحصول على كمية كافية من فيتامين ك عن طريق تناول الفواكه والخضروات.

 فيتامين ك مهم لتحسين امتصاص الكالسيوم الضروري لصحة العظام.

• فوائد المانجو لمرضي السكر

القيمة الغذائية للمانجو تساعد الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 1 والذين يتناولون وجبات غنية بالألياف ليكون لديهم مستويات سكر منخفضة في الدم.

ويلاحظ الأشخاص المصابون بداء السكري من النوع 2 انخفاضًا في نسبة السكر في الدم والدهون والأنسولين عن طريق اتباع نظام غذائي غني بالألياف.

كوب واحد من المانجو يوفر حوالي 3 جرام من الألياف (مرض السكر النوع الثاني ).

• الهضم

يساعد المانجو ، نظرًا لاحتوائه على الألياف والمياه ، على منع الإمساك كما يساعد على صحة الجهاز الهضمي.

• أمراض القلب

يساعد محتوى الألياف والبوتاسيوم والفيتامينات في المانجو على الوقاية من أمراض القلب.

تعد زيادة تناول البوتاسيوم إلى جانب تقليل تناول الصوديوم من أهم التغييرات الغذائية التي يمكن أن يقوم بها الشخص لتقليل خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم.

• فوائد المانجو للجلد والشعر

المانجو مفيد أيضًا لشعرك لاحتوائه على فيتامين أ.

 فيتامين أ ضروري أيضًا لنمو جميع أنسجة الجسم ، بما في ذلك الجلد والشعر.

 كوب واحد من المانجو يوميًا يوفر فيتامين سي المطلوب. فيتامين ج ضروري لبناء الكولاجين والحفاظ عليه ، مما يوفر بنية الجلد والشعر.

---

فوائد اخري للمانجو

للحصول علي اقصي استفادة من القيمة الغذائية للمانجو اتبع تلك النصائح

1. لتقوية الأسنان واللثة ، قم بتذوق أوراق شجرة المانجو.
2. للقضاء على تساقط الشعر ، ضعي عصير أوراق المانجو على الرأس.
3. امزج المانجو مع الزيت وعصير الليمون ، وهو مفيد لجميع أمراض الجلد.
4. إذا جفت أزهار شجرة المانجو وأكلت حوالي 3 جرامات منها مع 10 جرامات من السكر كل يوم ، فسوف تعالج سرعة القذف.
5. يصعب هضم المانجو على بعض الناس ويسبب الحكة والغثيان.
6. المانجو الناضجة ساخنة وجافة وغير ناضجة حسب الطب الإيراني القديم ، فهي باردة وجافة. تنتج المانجو غير الناضجة البلغم والصودا في الجسم.
7. تتمتع هذه الفاكهة بجهاز مناعة قوي للغاية في جسمك بسبب احتوائها على فيتامين سي وبيتا كاروتين.
8. المانجو من الفواكه التي يمكن استخدامها مع مصادر الحديد.
9. المانجو يحسن البصر ويمنع الوهج وجفاف العين.
10. عصير المانجو وخلطه مع الماء والمحليات يساعد على تبريد الجسم.

---

استخدامات المانجو

للاستفادة من القيمة الغذائية للمانجو عليك تجنب ثمرات المانجو التي تحتوي على الكثير من البقع السوداء على الجلد. تنضج المانجو في درجة حرارة الغرفة.

عندما تصل المانجو إلى الحالة المرغوبة ، قم بتخزينها في كيس بلاستيكي في الثلاجة لمدة 2-3 أيام.

•  من أفضل الطرق للاستمتاع بالمانجو تناولها طازجة.
•  اصنع سلطة فواكه استوائية من البابايا الطازجة والأناناس والمانجو.
•  تناول المانجو مع الليمون أو الليمون أو الشاي المثلج أو الماء لتذوق الفاكهة الطازجة.
•  أضف بضع شرائح من المانجو المجمدة إلى الشراب. يُمزج المزيج مع عصير الأناناس والفراولة المجمدة والزبادي اليوناني.

---

كيفية شراء وتخزين المانجو

1- الشراء:

بعض أنواع المانجو لا تتحول إلى اللون الأحمر أو البرتقالي أو الأصفر.

إذا كنت تفضل شراء هذه الأصناف الخضراء ، فحاول البحث عن علامات أخرى لنضج الفاكهة ، مثل الحلويات. تحظى المانجو الخضراء بشعبية في تايلاند والهند وماليزيا.

2- الاختيار:

لتحديد ثمرة مانجو ناضجة ، اضغط برفق على السطح حتى لا تصبح صلبة جدًا.

 إذا لم تنضج المانجو ، فاحفظها في كيس ورقي في مكان دافئ. في هذه الحالة ، تصل المانجو في غضون يومين.

 إذا قمت بتخزين المانجو غير الناضج في درجة حرارة الغرفة ، فسيكون صالحًا للأكل بعد أسبوع واحد.

3- يمكن تمييز المانجو الطازج بحجمه:

يبلغ حجم المانجو الطازج حوالي 4 بوصات ويزن من 9 أونصات إلى 4 أرطال. كلما زاد حجم المانجو ، زادت نسبة الثمار إلى البذور.

 موسم الذروة للمانجو هو من مايو إلى سبتمبر.

4- التخزين والصيانة:

يمكنك الاحتفاظ بالمانجو الناضجة في الثلاجة لمدة أسبوعين أو يمكنك تناولها جافة ومجمدة وعلى شكل شراب أو هريس مطبوخ.

 في السوق التجاري ، يمكنك شراء المانجو في شكل معلب وطازج ومجفف.

5- التجميد:

إذا كنت ترغب في تجميد المانجو غير الناضج ، قشر السكر على الفاكهة ورشيها شرائح.

نرش السكر برفق بملعقة خشبية حتى يذوب في عصير المانجو.

ثم ضع المانجو في وعاء مغلق في الفريزر.

---

اقرأ ايضا

1. القيمة الغذائية للرمان

---

 حساسية المانجو

بالرغم من القيمة الغذائية للمانجو العالية والمفيدة ولكن قد تعاني من حساسية المانجو.

تحتوي المانجو على كميات صغيرة من العناصر الغذائية تسمى urushiol، وهو راتينج سام يمكن أن يسبب التهاب الجلد.

تختلف شدة حساسية الجلد هذه من شخص لآخر. ومع ذلك ، فإن قشر وعصير المانجو مسؤولان في الغالب عن هذه الحساسية.

• إذا كنت تعاني من حساسية تجاه مادة اللاتكس ، فقد يكون لديك أيضًا حساسية من المانجو.
• يحتوي قشر المانجو على مادة اليوروشيول ، وهي مادة كيميائية سامة يمكن أن تسبب الحساسية لدى الأشخاص الحساسين.
•  يستخدم بعض البائعين كربيد الكالسيوم لإنضاج المانجو ، مما قد يسبب مشاكل صحية خطيرة.