القيمة الغذائية للرمان و السعرات الحرارية في الرمان
الرمان مصدر جيد للألياف وكذلك فيتامينات أ ، ج ، بعض فيتامينات ب والمعادن مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والحديد.
المركبان الموجودان في الرمان – بونيكالاجين punicalagins وحمض البانيك – مسؤولان عن العديد من الفوائد الصحية للرمان.
يحتوي الرمان أيضًا على نشاط مضاد للأكسدة أكثر بثلاث مرات من الشاي الأخضر.
كل 100 جرام من فاكهة الرمان تحتوي على 83 سعر حراري.
لا تحتوي هذه الفاكهة على كولسترول وهي مفيدة جدًا للجهاز الهضمي بسبب أليافها القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان.
أهم ما يميز الرمان هو الخصائص المضادة للأكسدة لهذه الفاكهة بسبب وفرة المركبات الفينولية والفيتامينات.
بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر الرمان مصدرًا جيدًا للعديد من فيتامينات B و C و K والمعادن.
سعرات الرمان
جدول القيمة الغذائية للرمان والسعرات الحرارية
| المكون الرئيسي | الكمية لكل 100 جرام |
|---|---|
| الطاقة (السعرات الحرارية) | 83 سعر حراري |
| الكربوهيدرات | 18.70 جرام |
| بروتين | 1.67 جرام |
| دهون | 1.17 جرام |
| ماء | 77.93 جرام |
| الأساسية | 4.00 جرام |
| ورق السكر | 13.67 جرام |
| الكوليسترول | 0.00 مجم |
فيتامينات الرمان – القيمة الغذائية للرمان من الفيتامينات
| اسم فيتامين | الكمية لكل 100 جرام |
|---|---|
| فيتامين أ | 0.00 ميكروغرام |
| فيتامين د | 0.00 ميكروغرام |
| فيتامين هـ | 0.60 مجم |
| فيتامين ك | 16.40 ميكروجرام |
| فيتامين سي | 10.20 مجم |
| الثيامين (ب 1) | 0.07 مجم |
| ريبوفلافين (ب 2) | 0.05 مجم |
| النياسين (ب 3) | 0.29 مجم |
| الكولين (ب 4) | 7.60 مجم |
| حمض البانتوثنيك (ب 5) | 0.38 مجم |
| فيتامين ب 6 | 0.08 مجم |
| حمض الفوليك (ب 9) | 38.00 ميكروجرام |
| فيتامين ب 12 | 0.00 مجم |
معادن الرمان – القيمة الغذائية للرمان من المعادن
| اسم المعدن | الكمية لكل 100 جرام |
|---|---|
| الكالسيوم | 10.00 مجم |
| حديد | 0.30 مجم |
| المغنيسيوم | 12.00 مجم |
| الفوسفور | 36.00 مجم |
| البوتاسيوم | 236.00 مجم |
| صوديوم | 3.00 مجم |
| الزنك | 0.35 مجم |
| النحاس | 0.16 مجم |
| المنجنيز | 0.12 مجم |
| سيلينيوم | 0.50 ميكروجرام |
فوائد الرمان
القيمة الغذائية للرمان عالية جدا فأن 175 جرامًا من هذه الفاكهة الحمراء اللذيذة توفر حوالي 30٪ من الاحتياجات اليومية للفرد من فيتامين سي وحوالي 36٪ من احتياجاته من فيتامين ك
. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الرمان على كمية كبيرة من حمض الفوليك والبوتاسيوم.
نواة الرمان حلوة وتحتوي على 24 جرامًا من السكر و 144 سعر حراري ،
ولكن نظرًا للعدد الكبير من الفيتامينات والمعادن الموجودة بها ، يمكن تجاهل هذه النقطة السلبية.
-
يقلل الرمان من آلام والتهاب المفاصل
يحدث التهاب المفاصل عندما يتورم مفصل أو أكثر ، مما يسبب الألم والكدمات. هذه المشكلة أكثر شيوعًا عند كبار السن.
الرمان غني بمضادات الأكسدة التي تسمى الفلافونول التي يمكن أن تعمل كعامل مضاد للالتهابات في الجسم ، لذلك يمكن أن تكون فوائد الرمان مفيدة في تحسين التهاب المفاصل.
أظهرت التجارب على الحيوانات أن مستخلص الرمان يمنع ظهور وزيادة التهاب المفاصل المرتبط بالكولاجين (بروتين موجود في العظام والغضاريف).
تظهر هذه الدراسات أن الالتهابات وآلام المفاصل تقل عن طريق تناول مستخلص الرمان.
-
يحارب الرمان مرض السرطان
تظهر العديد من الدراسات أن فوائد الرمان مفيدة جدًا في الوقاية من السرطان. ثبت أن الرمان له تأثيرات مضادة للأورام على مجموعة متنوعة من الخلايا السرطانية.
وفقًا لدراسات مختلفة ، يمنع مستخلص الرمان تكاثر خلايا سرطان الثدي ويقتلها. يحتوي زيت بذور الرمان على “حمض البونيك”
. حمض البونيك هو أحد أحماض أوميغا 5 الدهنية غير المشبعة طويلة السلسلة التي تمنع خلايا سرطان الثدي من التكاثر.
أظهرت الأبحاث مؤخرًا أن شرب عصير الرمان يقلل من نمو خلايا سرطان البروستاتا.
سرطان البروستاتا هو أكثر أنواع السرطانات شيوعا بين الرجال
في إحدى الدراسات ، تم اختبار مستويات مرتفعة من مستضد البروستات النوعي (PSA) في الذكور المصابين بسرطان البروستاتا،
ووجد الباحثون أن مستخلص الرمان يقلل بشكل كبير من معدل ارتفاع مستضد البروستاتا النوعي.
أظهرت أبحاث أخرى أن المركبات الأخرى الموجودة في الرمان مضادة للسرطان وتمنع نمو خلايا سرطان البروستاتا.
-
الرمان يخفض ضغط الدم
القيمة الغذائية للرمان غنية بأنواع مختلفة من مضادات الأكسدة والبوليفينول الحيوي. هذه المركبات مفيدة جدا لصحة القلب والأوعية الدموية.
لأنها تنظم ضغط الدم بطرق مختلفة.
وجدت دراسة أجريت عام 2013 أنه يجب تضمين تناول عصير الرمان في كل من النظام الغذائي وخطة العلاج للمساعدة في السيطرة على ارتفاع ضغط الدم.
أظهرت دراسة أخرى نشرت في مجلة Herbal Medicine Research
أن عصير الرمان مفيد جدًا للأشخاص المصابين بأمراض القلب ويمكن أن يخفض ضغط الدم بعد أسبوعين فقط من تناوله.
-
يحارب الرمان البكتيريا المعدية
يحتوي الرمان على مئات الأنواع المختلفة من المركبات النشطة بيولوجيًا ، بما في ذلك: حمض اللاجيك ، الجينات ، حمض البونيك ، الفلافونويد ، الأنثوسيانين ، الأنثوسيانين ، الفلافونولات الإستروجينية والفلافونويد.
هذه المركبات هي أهم مكونات وفوائد الرمان التي تجعل الرمان له العديد من الفوائد العلاجية.
يستخدم مستخلص الرمان منذ القدم لعلاج العديد من الأمراض مثل الالتهابات الطفيلية والميكروبية والإسهال وقرحة المعدة والنزيف ومشاكل الجهاز التنفسي.
وفقًا لبحث نُشر في مجلة Proven and Alternative Supplements ، فإن فوائد الرمان تساعد أيضًا في تحفيز بكتيريا البروبيوتيك ، وبالتالي زيادة الآثار المفيدة لهذه البكتيريا في مكافحة البكتيريا المعدية.
- الرمان يحسن صحة القلب
مرض القلب هو أحد الأسباب الرئيسية للوفاة وعادة ما يؤدي إلى ضعف الإدراك. يحتوي عصير الرمان على مضادات أكسدة أكثر من أي عصير فواكه آخر.
يوقف عصير الرمان أو يبطئ إنتاج الكوليسترول في شرايين الأشخاص المصابين بأمراض القلب.فحصت دراسة نشرت في مجلة Clinical Nutrition تأثير الرمان على مرضى القلب التاجي.
تضيق الشريان التاجي هو مرض يضيق فيه أحد الشريانين الرئيسيين للقلب أمام الرقبة. يذهب الدم إلى الدماغ عبر هذه الشرايين.
المرضى الذين تناولوا عصير الرمان لديهم انخفاض في ضغط الدم بنسبة 12 ٪
وانخفضت لوحة تصلب الشرايين بنسبة 30 ٪. تصلب الشرايين هو انسداد في الشريان بسبب ترسب الدهون والكوليسترول.
لكن لويحات تصلب الشرايين في المرضى الذين لم يستهلكوا عصير الرمان زادت بنسبة 9 في المئة.
بشكل عام ، أظهرت هذه الدراسة أن تناول عصير الرمان يقلل من تصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم وأكسدة LDL.
-
الرمان يقوي الذاكرة
عصير الرمان والرمان غنيان بمجموعة متنوعة من مادة البوليفينول ، وقد أظهرت الأبحاث أن مادة البوليفينول لها العديد من الفوائد للذاكرة والقدرات المعرفية الأخرى.
إذا أجريت لك جراحة في القلب ، فسيتم الاهتمام بك بشكل خاص ، مما قد يؤدي إلى فقدان الذاكرة.
-
7- فوائد الرمان في الحمل:
القيمة الغذائية للرمان للحامل كما قرأنا عدة مرات ، فإن الرمان غني بمضادات الأكسدة لذلك فهو يحمي المشيمة من الأنواع المتفاعلة مع الأكسجين.
كما أنها تحتوي على كميات صغيرة من حمض الفوليك الذي يساعد في محاربة العيوب الخلقية.
يمكن أن يساعد في تنقية الدم ويمكن أن يزيد من إنتاج لبن الثدي.
يتم تقليل حمض البول عن طريق تناول عصير الرمان ويحسن صحة المثانة البولية عن طريق منع البكتيريا الضارة من دخول المسالك البولية.
هذا يمنع الالتهاب ويقوي جهاز المناعة في الجسم.