القيمة الغذائية للعنب وسعرات العنب و12 من فوائد العنب

القيمة الغذائية للعنب

يعتبر العنب مصدرًا ممتازًا للعناصر الغذائية ، وخاصة الفينولات والبوليفينول ، ويحتوي على فيتامينات مهمة أخرى مثل فيتامينات K و A و C وفيتامين B6.

 كما أنه غني بالثيامين والريبوفلافين والنياسين والفولات والمعادن مثل البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والصوديوم.

 يحتوي العنب على نسبة عالية من الماء ، مما يساعد على ترطيب الجسم ، وكذلك الألياف الغذائية والكربوهيدرات الصحية ومضادات الأكسدة وكميات معتدلة من البروتين.

تساعد مركبات الفلافونويد ، مثل ميريستين وكيرسيتين ، في العنب على تقليل ضرر الجذور الحرة وإبطاء عملية الشيخوخة.

العنب من الفواكه اللذيذة في الصيف.

تشمل فوائد العنب قدرته على علاج الإمساك وعسر الهضم والتعب واضطرابات الكلى والتنكس البقعي ومنع إعتام عدسة العين.

يعتبر العنب من أكثر الفواكه شعبية في العالم بسبب مذاقه وملمسه ورائحته وتنوعه وسهولة نقله.

بصرف النظر عن العنب ، فإن البذور مفيدة أيضًا للصحة لأنها تساعد في تقليل التورم والوقاية من أمراض العيون الناجمة عن مرض السكري .

 يحتوي مستخلص بذور العنب على نسبة عالية من مضادات الأكسدة.

سعرات العنب بأنواعه

السعرات الحرارية في العنب هي 69 سعر حراري لكل 100 جرام.
جدول القيمة الغذائية للعنب
المكون الرئيسي الكمية لكل 100 جرام
الطاقة (السعرات الحرارية) 69 سعر حراري
الكربوهيدرات 13.93 جرام
بروتين 0.81 جرام
دهون 0.47 جرام
ماء 84.29 جرام
الأساسية 3.90 جرام
ورق السكر 0.00 جرام
الكوليسترول 0.00 مجم

 

فيتامينات العنب – القيمة الغذائية للغنب من الفيتامينات
اسم فيتامين الكمية لكل 100 جرام
فيتامين أ 3.00 ميكروجرام
فيتامين د 0.00 ميكروغرام
فيتامين هـ 0.00 مجم
فيتامين ك 0.00 ميكروغرام
فيتامين سي 0.00 مجم
الثيامين (ب 1) 0.00 مجم
ريبوفلافين (ب 2) 0.00 مجم
النياسين (ب 3) 0.00 مجم
الكولين (ب 4) 0.00 مجم
حمض البانتوثنيك (ب 5) 0.00 مجم
فيتامين ب 6 0.00 مجم
حمض الفوليك (ب 9) 2.00 ميكروجرام
فيتامين ب 12 0.00 مجم

 

معادن العنب – القيمة الغذائية للعنب من المعادن
اسم المعدن الكمية لكل 100 جرام
الكالسيوم 37.00 مجم
حديد 0.26 مجم
المغنيسيوم 14.00 مجم
الفوسفور 24.00 مجم
البوتاسيوم 203.00 مجم
صوديوم 1.00 مجم
زنك 0.11 مجم
النحاس 0.12 مجم
المنغنيز 1.97 مجم
سيلينيوم 0.00 ميكروغرام

 

القيمة الغذائية للعنب وسعرات العنب و12 من فوائد العنب

القيمة الغذائية للعنب وسعرات العنب و12 من فوائد العنب

فوائد العنب الصحية والطبية

1- نشاط مضاد للجراثيم

يحتوي العنب الأحمر على فوائد قوية مضادة للبكتيريا والفيروسات يمكن أن تحميك من العدوى.

للعنب خصائص قوية مضادة للفيروسات ضد فيروس شلل الأطفال وفيروس الهربس البسيط.

أظهرت الدراسات أيضًا أن عصير العنب يمكن أن يعالج الالتهابات البكتيرية في الأمعاء والأنظمة الأخرى.

2. العنب غذاء مضاد للالتهابات

مضادات الأكسدة الموجودة في القيمة الغذائية للعنب ، مثل الأطعمة النباتية الأخرى ، قد تقلل من تلف الخلايا عن طريق حماية أغشية الخلايا.

يمكن أن يحمي تناول كوب إلى كوبين من العنب يوميًا أنسجة الجسم عن طريق الحد من التفاعلات الكيميائية التي تسبب التهابًا في الجسم.


3. العنب وجبة خفيفة صحية

يمكن لبعض المركبات الموجودة في القيمة الغذائية للعنب أن تساعد في تنظيم ضغط الدم (أعراض ارتفاع ضغط الدم للحامل) ، وتقليل الالتهاب الناتج عن الإجهاد التأكسدي ، وتحسين تدفق الدم وحماية نظام الأوعية الدموية.

4. قد يستفيد عقلك من العنب

يمكن أن يعزز البوليفينول الموجود من ضمن القيمة الغذائية للعبن الإدراك والفهم والتركيز.

يمكن أن يلعب العنب أيضًا دورًا مهمًا في إشارات الناقل العصبي ويقلل من خطر الأكسدة الضارة ، وكلاهما يساعد في تقليل المخاطر المعرفية.

5. يساعد العنب على حماية بشرتك

وفقًا لبعض الدراسات ، فإن بعض العناصر الغذائية الموجودة في الفواكه والخضروات الملونة مثل العنب قد تحمي من تأثيرات الأشعة فوق البنفسجية.

القيمة الغذائية للعنب وفوائد العنب

القيمة الغذائية للعنب وفوائد العنب

6- الإمساك

يحتوي العنب على الماء والألياف. يمكن أن يساعد الناس على البقاء رطبًا ، والحفاظ على حركات الأمعاء المنتظمة ، وتقليل خطر الإمساك.

7- اعتلال الأعصاب السكري واعتلال الشبكية

أظهرت بعض الدراسات أن ريسفيراترول قد يقي من اعتلال الأعصاب السكري.

يعتقد العلماء أن هذا قد يكون بسبب التأثيرات الوقائية العصبية لحماية المركب.

أظهرت الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن ريسفيراترول قد يحمي أيضًا من اعتلال الشبكية الذي يؤثر بشدة على الرؤية.

قد يؤدي الاعتلال العصبي السكري واعتلال الشبكية إلى الإصابة بمرض السكري.


8- صحة العين

يحتوي العنب على مضادات الأكسدة الليفوتين والساكسانثين ، والتي يمكن أن تساعد في الحفاظ على صحة العين.

تعمل مضادات الأكسدة هذه على تحييد الجزيئات غير المستقرة المعروفة باسم الجذور الحرة.

بهذه الطريقة ، يمكن أن تقلل من الإجهاد التأكسدي وتلف الشبكية وتساعد على منع إعتام عدسة العين والحالات الأخرى.

تظهر الاختبارات المعملية أن ريسفيراترول قد يحمي من مشاكل العين المختلفة ، بما في ذلك الضمور البقعي المرتبط بالعمر ، والزرق ، وإعتام عدسة العين وغيرها.

9- حب الشباب

تدعي نتائج دراسة نشرت في مجلة طب الأمراض الجلدية والأعشاب أن ريسفيراترول يمكن أن يساعد في علاج حب الشباب ، خاصة إذا تم استخدامه موضعياً مع البنزويل بيروكسايد

10- الحساسية

نظرًا للتأثيرات المضادة للالتهابات من مادة الكيرسيتين Quercetin ، يعتقد البعض أن تناول العنب قد يساعد في تقليل أعراض الحساسية ، بما في ذلك سيلان الأنف وسيلان العينين والأرتكاريا.

ومع ذلك ، لم يتم إجراء أي دراسات بشرية لإثبات هذه النظرية.

11- طب الأسنان

وفقًا للدراسات الحديثة ، يمكن أن يساعد النبيذ الأحمر ومستخلص بذور العنب في منع التسوس.

12- علاج اضطرابات الكلى

العنب ، بكميات كبيرة من الماء ، يمكن أن يقلل من الحموضة التي يسببها حمض البوليك.

يساعد العنب أيضًا على طرد حمض اليوريك من النظام ، وبالتالي تقليل الضغط الكلي على الكلى.

العنب له تأثير تطهير كبير على الجسم ومضادات الأكسدة فيه تفيد أجهزة الجسم.

13- فوائد العنب الاخري

تشمل المشكلات الصحية الأخرى التي قد يساعد فيها العنب ما يلي:

  • مرض الزهايمر
  • ضبط سكر الدم
  • التهاب المفاصل
  •  تقوية جهاز المناعة

السعرات الحرارية في العنب - القيمة الغذائية للعنب

السعرات الحرارية في العنب – القيمة الغذائية للعنب

نقاط مهمة عند شراء العنب والحصول علي القيمة الغذائية للعنب

  • اختر العنب الصلب الذي لا يتجعد بسهولة. يفضل حفظ العنب في الثلاجة وغسله قبل الاستهلاك.
  • أفضل طريقة لتناول العنب الطازج. تحتوي معظم أنواع جيلي العنب أو عصير العنب على السكر الذي يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية.

فيما يلي بعض النصائح المفيدة لإدراج العنب في نظامك الغذائي للحصول علي القيمة الغذائية للعنب:

  • نقطع العنب إلى نصفين ونضيفه إلى سلطة الدجاج.
  •  اصنع كوكتيل فواكه بالعنب الطازج والأناناس والخوخ والفراولة.
  •  جمّد العنب وتناوله كوجبة خفيفة أو حلوى في الأيام الحارة.
  •  كوب واحد من العنب الطازج يحتوي على 100 سعر حراري.

مخاطر استهلاك العنب

عادة ما توصف حاصرات بيتا لأمراض القلب. تزيد من مستوى البوتاسيوم في الدم.

يجب على الأشخاص الذين يتناولون حاصرات بيتا تناول كميات معتدلة من الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم.

يجب على الأشخاص الذين يتناولون أدوية تسييل الدم التحدث إلى طبيبهم قبل تناول الكثير من العنب ، لأن ريسفيراترول قد يزيد من نشاط مضادات التخثر لهذه الأدوية.

الوارفارين أو الكومادين من أشهر الأدوية التي تسبب ترقق الدم.

يمكن أن يكون الإفراط في تناول البوتاسيوم ضارًا لمن يعانون من ضعف وظائف الكلى.

إذا لم تتمكن الكلى من إزالة البوتاسيوم من الدم ، فقد يتسبب ذلك في الوفاة.

Sending
User Review
0 (0 votes)
error: Content is protected !!