ماذا نأكل لتقوية الذاكرة ما هي تغذية الذكاء؟
الدماغ مثل غرفة التحكم بالجسم وكل القرارات والأفكار والعواطف تنبع منه وكل أوامر الجسد تصدر من الدماغ إلى الأعضاء المختلفة.
اليوم ، أمراض الدماغ ، وخاصة الأمراض المزمنة مثل مرض الزهايمر، آخذة في الازدياد ، بالإضافة إلى الأمراض ، تزداد أهمية قوة الذاكرة واتخاذ القرارات بسرعة ووظيفة الدماغ الجيدة بشكل متزايد كل يوم.
بالإضافة إلى الطرق الموصى بها لتعزيز الذاكرة وصحة الدماغ ، يجب أن تفكر أيضًا في تناول الأطعمة الصحية لتقوية عقلك و تغذية الذكاء العقلي بطريقة سريعة.
تعتبر الأطعمة المفيدة للدماغ من العناصر الغذائية بحيث يمكن للدماغ أن يلعب دوره بشكل جيد.
يتطلب الجلوكوز ، كمصدر للطاقة ، مجموعة متنوعة من الفيتامينات ومضادات الأكسدة للحماية من التلف ، والأحماض الدهنية لتعمل في خلايا الدماغ.
مجموعة متنوعة من الأطعمة المفيدة للدماغ
- خبز القمح الكامل: الحبوب الكاملة مثل القمح والشعير هي كربوهيدرات صحية مفيدة للدماغ نظرًا لسهولة هضمها وتحويلها إلى الجلوكوز .
يعتبر الجلوكوز وقود الدماغ الرئيسي ، ومن خلال استهلاك ما لا يقل عن 100 جرام من الكربوهيدرات يوميًا ، فإنه يوفر الطاقة اللازمة لتنشيط الدماغ.
الحبوب الكاملة غنية بفيتامينات ب والسيلينيوم والألياف القابلة للذوبان ، والتي يمكن أن تنظم مستويات الكوليسترول في الدم وتمنع أمراض القلب والأوعية الدموية وتلف الدماغ والسكتة الدماغية.
- الأسماك الدهنية: الأسماك الدهنية مثل التراوت والتونة والرنجة والسردين غنية بالأحماض الدهنية الأساسية.
ولعل أهم هذه الأطعمة ، المعروفة باسم الأطعمة المفيدة للدماغ ، هي أحماض أوميغا 3 الدهنية ، وهي ضرورية لوظيفة الدماغ والجهاز العصبي.
بالإضافة إلى ذلك ، تلعب أحماض أوميغا 3 الدهنية دورًا حيويًا في السلوك والإدراك ، ويرتبط النقص بالاكتئاب وضعف التركيز والقراءة.
- التوت الغني بمضادات الأكسدة : يعتبر التوت من أكثر الأطعمة الصحية للدماغ ، فهو غني بمضادات الأكسدة ويحمي الأوعية الدموية والدماغ من المؤكسدات التي تنتجها الجذور الحرة. أحد مضادات الأكسدة هو فيتامين إي الذي يحارب المشاكل الإدراكية المتعلقة بالشيخوخة.
- المكسرات والبذور: العديد من هذه المصادر هي مصادر جيدة للبروتين والمعادن وفيتامين E وأحماض أوميغا 6 الدهنية وبعض الأحماض الأمينية الأساسية ، ولأنها مصادر جيدة لفيتامينات ب وحمض الفوليك ، فهي أطعمة جيدة للدماغ.
- حمض الفوليك ضروري للذاكرة والتركيز في الدماغ. يرتبط فيتامين ب 12 بوظائف المخ بشكل أفضل ، ونقصه يسبب أمراضًا مثل مرض الزهايمر. تشمل أمثلة المكسرات والبذور الصحية الجوز واللوز والبندق وبذور عباد الشمس وبذور الكتان .
طرق تغذية الذكاء مجانا
تصل وظيفة الدماغ البشري إلى ذروتها خلال فترة المراهقة وتتناقص تدريجياً مع تقدم العمر. يلعب نمط الحياة الحديث أيضًا دورًا مهمًا جدًا في تقليل القدرات المعرفية
يجب مراعاة العديد من العوامل المدمرة مثل سوء التغذية والتعرض للسموم والإجهاد وقلة النوم وعوامل أخرى يتم التغاضي عنها لإيجاد طرق لتقوية الدماغ .
إذا كنت تبحث عن تقوية ذاكرتك أو ذكائك وترغب في استخدام 100٪ من عقلك وتنشيطه ، فعليك الانتباه إلى طرق تقوية الدماغ واتباع بعض الاستراتيجيات.
الجزء الأول: تقوية فورية للدماغ
- العصف الذهني: يمكن أن يمنح العصف الذهني عقلك الطاقة التي يحتاجها لإنجاز الأمور. تمرين إحماء رائع قبل البدء في أي نشاط كبير ، مثل كتابة مقال أو الدراسة للامتحان. في كثير من الأحيان يعزز العصف الذهني إبداعك .
- خذ نفسًا عميقًا: يساعد التنفس العميق على زيادة تدفق الدم ومستويات الأكسجين ، مما يساعد بدوره الدماغ على العمل بشكل أفضل. يؤدي أخذ نفسا عميقا لمدة 10 إلى 15 دقيقة كل يوم على المدى الطويل إلى زيادة قدرة الدماغ.
- الشاي الأخضر: وفقًا للبحث ، فإن شرب 5 أكواب من الشاي الأخضر يوميًا يمكن أن يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بالأمراض العقلية بنسبة 20٪. يحافظ الكافيين أيضًا على انتباه عقلك طوال اليوم .
- الراحة الكافية: إحدى طرق تقوية الدماغ وإعادة شحنه هي الراحة. يمكن قضاء هذا الاستراحة لمدة 15 دقيقة في تصفح الإنترنت أو القيام بشيء مختلف لفترة من الوقت لتغيير إيقاع عقلك .
- الضحك فإنه يحفز أجزاء مختلفة من الدماغ ، مما يسمح لك بالتفكير بحرية أكبر وعلى نطاق أوسع. الضحك أيضًا مضاد طبيعي للإجهاد ، حيث يقلل الإجهاد من قوة الدماغ .
الجزء الثاني: تقوية الدماغ على المدى الطويل
- تناول الأطعمة المغذية.
- الحصول على قسط كاف من النوم.
- احصل على تمارين كافية
- تعلم التأمل
- شرب الكثير من السوائل
- الحد من التوتر
- تعلم اشياء جديدة
الدهون المفيدة للدماغ
الدهون هي أحد المكونات الرئيسية للدماغ البشري. نحن بحاجة إلى استهلاك الدهون المفيدة للدماغ للحفاظ على الصحة والوظيفة المناسبة لهذا العضو الرئيسي .
ومع ذلك ، لا تُستخدم دهون الدماغ في المقام الأول كمصدر للطاقة ، وهي في الواقع جزء من بنيتها.
إذا لم يتلق المخ الدهون الأساسية التي يحتاجها ، فلن يتمكن من العمل بشكل صحيح.
لذلك من المهم إضافة بعض الدهون الصحية إلى النظام الغذائي الذي تحتاجه الأعصاب.
أحد هذه الدهون المفيدة للدماغ هو الكوليسترول وأوميغا 3.
يتم اختيار دهون الدماغ بعناية بواسطة الخلايا الموجودة في هذا الجزء من الجسم.
من بينها ، يعد الكوليسترول أحد الخيارات الرئيسية المطلوبة للعديد من وظائف الدماغ ، بما في ذلك الذاكرة والتعلم. تنتج خلايا الدماغ نفسها الكوليسترول ، لذلك لا يوجد نقص في هذه الدهون عادة .
المأكولات البحرية هي مصدر غني لأحماض أوميغا 3 الدهنية مثل الأسماك والمحار والأعشاب البحرية هي أفضل الخيارات لأحماض أوميغا 3 الدهنية.
إذا لم تكن المأكولات البحرية جزءًا كبيرًا من نظامك الغذائي ، فتناول الحبوب الكاملة والزيوت النباتية والحبوب الكاملة بدلاً من ذلك.
بالإضافة إلى الأطعمة التي تحتوي على دهون مفيدة للدماغ ، فإن سلسلة من الزيوت النباتية مفيدة أيضًا لتقوية الدماغ ، والتي سنقدمها بإيجاز:
- زيت اللافندر كمهدئ.
- يساعد زيت ثمر الورد على تحسين الذاكرة والتركيز الذهني.
- يزيد زيت الليمون التركيز.
- يحفز زيت النعناع العقل لدعم التركيز والوظيفة العقلية
- زيت القرفة يؤخر أعراض مرض الزهايمر
- زيت الزيتون غني أيضًا بأوميجا 9.
أفضل فاكهة للدماغ
تختلف مستويات مضادات الأكسدة والألياف وبيتا كاروتين وفيتامين أ وفيتامين ج والعناصر الغذائية الأخرى باختلاف الفواكه والخضروات.
تحتوي بعض الفواكه والخضروات على المزيد من العناصر الغذائية للدماغ.
تشمل أفضل ثمار الدماغ ما يلي:
- البرتقال: غني بفيتامين سي . يمكن أن يساعد تناول ما يكفي من الأطعمة الغنية بفيتامين ج في الوقاية من الخرف المرتبط بالعمر ومرض الزهايمر .
- الجزر: بالإضافة إلى تحسين البصر ، يحتوي الجزر على عناصر غذائية تؤثر أيضًا على الدماغ. الجزر يقوي الذاكرة على المدى الطويل .
- الكرفس: نظرًا لاحتوائه على مادة اللوتولين ، يمكن أن يقلل الالتهابات المرتبطة بالعمر ويساعد في منع مشاكل الذاكرة .
- الطماطم: واحدة من الخضروات الغنية بمضادات الأكسدة واللوتين الموجودة فيها تقوي الدماغ مع تقدم العمر .
- التوت الأزرق: الفواكه والخضروات الداكنة ، وخاصة التوت، غنية بمضادات الأكسدة ، والتي تعد بدورها أفضل ثمار للدماغ. تساعد أصباغ النبات الطبيعية الموجودة في العنب البري على تحسين الذاكرة والمهارات الحركية.
- البروكلي: يرتبط بمركبات نباتية قوية ، بما في ذلك مضادات الأكسدة ، كما أنه غني جدًا بفيتامين .فيتامين ك يقوي الذاكرة ويمنع مرض الزهايمر.
- الشمندر: الفوائد الصحية للشمندر لا يمكن إنكارها. تعمل النترات في البنجر على تحسين الوظيفة العقلية عن طريق زيادة تدفق الدم إلى الدماغ .
- الملفوف الأرجواني: يحتوي الملفوف الأرجواني على مضادات الأكسدة لوتين وزياكسانثين ، والتي تحمي الدماغ من التدهور المعرفي المرتبط بالعمر وهجمات الجذور الحرة .
- العنب الأحمر: تناول العنب طريقة رائعة لعلاج مشاكل الذاكرة وزيادة تركيز الشخص بشكل كبير .
- الفلفل الحلو: إضافة الفلفل الحلو إلى النظام الغذائي يمكن أن يقلل الالتهاب في الشيخوخة ويساعد في الحفاظ على الذاكرة .
- الذرة الحلوة: أفضل فاكهة للدماغ. تحتوي الذرة الحلوة على الكثير من اللوتين ، والذي يمكن أن يمنع مرض الزهايمر أو يبطئ تقدمه .
- الجوز: إنه منشط للدماغ ولاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية من أحماض أوميغا 3 الدهنية إلى الألياف وفيتامين هـ ، فهو مفيد في الحفاظ على صحة الدماغ ، خاصة في سن الشيخوخة.
الأطعمة التوعوية المفيدة للدماغ
إذا كنت تشعر أحيانًا بضعف ذاكرتك قصيرة المدى أو أن عقلك بطيء ، فمن الجيد إضافة أطعمة محفزة للدماغ إلى نظامك الغذائي لمعرفة مدى تأثيرها على نشاط عقلك. تشمل هذه الوجبات الخفيفة:
- الليسيثين: لهذه المادة دور في تقوية الدماغ وزيادة التعلم والتركيز من خلال العمل على وسطاء الأعصاب ، وهو نوع من الأحماض الدهنية الموجودة في صفار البيض والذرة والحليب وبذور عباد الشمس والشعير والقمح والفول السوداني والشوفان.
- أستيل كولين: مادة مهمة جدا لزيادة قوة الذاكرة. الأطعمة مثل الكرنب والخس وزبدة الفول السوداني تحتوي على هذه المادة.
- فيتامينات ب : تساهم هذه الفيتامينات في الحفاظ على الخلايا العصبية والذاكرة ، وتوجد في الحبوب الكاملة وجنين القمح وخميرة البيرة والكبد.
- أوميغا 3: كما ذكرنا ، فهو غذاء واعٍ للدماغ يوجد في المنتجات المائية وخاصة الأسماك الدهنية وبعض الزيوت النباتية وكذلك البذور المغذية ، ويقوي خلايا المخ ويزيد التركيز.
- مضادات الأكسدة: تعزز تدفق الدم بشكل أفضل إلى الدماغ وتزيد من وظائف الخلايا العصبية والذكاء. تعتبر الفيتامينات C و E والخضروات والأوراق الخضراء والطماطم والشوكولاتة الداكنة مصادر لمضادات الأكسدة.
- الفواكه: تساعد معظم الفواكه على تحسين وظائف المخ والذاكرة وتعتبر من الأطعمة التي تستوعب الدماغ وتشمل: التفاح والعنب والرمان والتين والمانجو والتوت وفول الصويا والسبانخ.
- الحديد: الأطعمة الغنية بالحديد تساعد أيضًا على تحسين الوظيفة العقلية … اللحوم الحمراء الخالية من الدهون والبقوليات والحبوب الكاملة والفواكه المجففة غنية بالحديد ، مما يعزز مستويات اليقظة والطاقة.
نظام التخسيس الغذائي و قلة وظائف المخ
إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا يقلل من طاقتك أو وظائف دماغك أثناء النهار ، فتخط هذا النظام الغذائي لمنع المزيد من الضرر لدماغك.
